Ябълкови мини пайове

15 ноември 2019
Кулинария
29097
 

Невероятно вкусни и ароматни!

Продукти

за тестото: 1 яйце, 30 г масло + за смазване на формата, 90 мл прясно мляко, 1 суп. лъж. захар, 3-4 г мая, 260-300 г брашно

за пълнежа: 400 г ябълки, 1 суп. лъж. масло, 1 суп. лъж. захар, 1/4 ч. лъж. сол, 1/3 лимон

за крема: 1 яйце, 4 суп. лъж. сметана, 1-2 суп. лъж. захар, 1 ч. лъж. ванилова захар

Приготвяне: Загрейте млякото до топло състояние (около 40 градуса). В купа разбийте яйцето. Добавете захарта и солта. Разбивайте с готварска тел или миксер. Изсипете топлото мляко, разбъркайте.

Смесете брашното с маята. Прибавете на части към течните съставки, като не преставате да разбивате, за да не се получат бучки.

Омесете с ръце меко еластично тесто. То не трябва да лепне по ръцете и работната повърхност. Прехвърлете го отново в купа и оставете на топло да втасва за около 1,5 часа.

Почистете ябълките и ги настържете на едро ренде. Разтопете маслото в тиган и сложете там настърганите плодове. Поръсете със захар.

На ситно ренде настържете лимонената кора (жълтата част) и я добавете към ябълките. Изстискайте сока от лимона и прибавете и него. Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути.

Разбийте яйцето за крема, заедно с бялата и ваниловата захар. Добавете сметаната и разбъркайте до получаването на хомогенна кремообразна смес.

Разточете готовото тесто на кора и от него изрежете 12 кръгчета (според броя на бъдещите пайове). Кръговете трябва да са по-големи от диаметъра на формата за мъфини.

Загрейте фурната до 180 градуса.

Намажете с масло формичките за печене. Поставете тестените кръгчета в чашките и леко ги притиснете, за да придобият формата на кошнички. Сипете вътре от ябълковия пълнеж. Допълнете с крема и поставете в загрятата фурна. Печете мини пайовете около 20 минути.

Извадете готовите пайове от фурната и оставете малко да поизстинат. Внимателно извадете от формата и подредете върху скара, за да се охладят напълно.

Още от Кулинария
0

Салатата няма да отнеме много време за приготвяне, но ще зарадва гостите ви. Продукти: 200 г пилешки черен дроб, 200 г консервиран зелен грах, 200 г консервирана царевица, 200 г моркови

0

Ябълките, особено печените, са изключително богати на витамини и минерали. Печените ябълки са незаменими за хора, които имат проблеми с храносмилането

0

Мързеливите зелеви сарми с пилешко филе, изпечени на фурна в гъст сос от заквасена сметана и домати, според някои са дори по-вкусни от сърмите с прясно зеле

0

Зимната салата с цвекло, ябълки, моркови и лук е страхотно вкусна. Приготвя се много просто. Може да се съхранява на хладно през зимата или да сервирате като гарнитура

0

Гъбената крем супа се приготвя лесно и бързо. В рецептата се използва бульон, който ще ви остане, ако сте решили да мариновате гъби за зимата. Домашният бульон може да се замени с две кубчета гъбен

Последни новини
0

Рискувате живота му Ветеринарни специалисти съветват стопаните на домашни любимци: Намерете ветеринарна клиника за своя домашен любимец още преди да е имал каквито и да е оплаквания - трябва да

0

Въпреки плашещите размери на американския питбул териер Хълк собствениците му Марлон и Лиза Гранън, които живеят в малкия американски щат Ню Хемпшир, казват

0

Стресът причинява патологични състояния в птичите стада. При птици от родителските стада стресът води до намаляване на репродуктивните качества, както и до излюпването на жизнеспособни пилета

0

Отглеждат се по-лесно Често сме дискутирали цикламите като стайни растения - прекрасен, но капризен вид с покой и изисквания, които остават неразбрани, въпреки изобилната информация

0

Атмосферното налягане ще се повишава и ще се доближи до средното за месеца. През нощта и в сутрешните часове облачността ще е променлива. В Източна България на места все още ще превалява

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2020”
Отговор:По принцип сортът Муцу има сочно месо, което е леко сладко, но и с подчертан киселичък вкус. Колкото до вкусовите качества на ябълките, независимо от сорта, те зависят от климатичните условия през...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Откриха ски сезона в Банско. Стартът по снежните писти даде ски-легендата Марио Мат. А организаторите обещават много изненади и награди за феновете на белите спортове, които днес са в Банско. Старта дадоха почетния гражданин на Банско Марк Жирардели, Марио Мат и десетки дечица от ски училището в Банско

Паметна плоча за Гена Димитрова на входа на жилището ѝ във Виена (1985-2005) вече е факт, предава БГНЕС. Възпоменателният знак бе открит днес върху сградата на „Muhlgasse” 22 в австрийската столица, а инициативата е на Сдружението за култура и изкуство „Лилавият лебед”. Повечето от присъстващите наши и чужди дипломати и други гости проявиха

Около 1 май догодина ще се проведат преките избори за нов лидер на БСП. Това реши червеният пленум току-що. Бяха гласувани датите 26 април за първи тур и 3 май за балотаж. Пленумът одобри правилата за провеждането на вътрешните избори. Бе избрана и Централна комисия по партийния избор (ЦКПИ), чиито шеф ще е Емил Войнов