Ако късното зеле, е започнало да завива глави, не бива да се тори с азот. При внасяне на азот, това ще забави този процес. Така зелките няма да се завият плътно. Освен това наторените зелки няма да могат да се съхранят добре.

. Сега може да подхраните зелето с оборски тор, като го разтворите в поливната вода, чрез т.н. шербетуване.

. Подходящо е и зелето да се подхрани с подходящи листни торове.