Какво можем да приготвим от старо кисело мляко?

06 юли 2019
Кулинария / Полезни съвети
21240
 

Ако в хладилника откриете кисело млако или айрян, които са остарели, не бързайте да го изхвърляте. Разбира се, не трябва да го ядете или пиете, но спокойно можете да го използвате за приготвянето на различни закуски.

Правим предварителната уговорка, че рецептите не са с точни количества на продуктите, защото те зависят от количеството мляко.

За да приготвите

Палачинки с кисело мляко

ще са ви нужни 2-3 яйца, три чаши кисело мляко, брашно, една супена лъжица захар, щипка сол и масло за пържене. Тестото се приготвя лесно: Разделете яйцата на жълтъци и белтъци. Разбийте жълтъците със захарта и солта и добавете част от киселото мляко. При непрекъснато бъркане постепенно прибавете и брашното. Това се прави така, за да не стане тестото на бучки. Когато се получи гладка смес, прибавете останалото мляко и белтъците, които сте разбили на пяна. С така приготвеното тесто можете да пържите палачинките в нагорещен тиган, намазан с масло.

А сега рецептата за домашни

Бухти

Две чаши брашно, три яйца, щипка сол и една супена лъжица захар, три чаши кисело мляко и щипка сода, няколко лъжици растително масло. В подходящ съд смесете захарта, солта и яйцата. Добавете киселото мляко и постепенно прибавяйте брашното, заедно със содата. И тук важи правилото, че тестото трябва да е гладко и без бучки. То трябва да стане с консистенцията на кексово тесто, т.е. малко по-плътно от палачинковото. В дълбока тенджера загрейте силно растителното олио. С помощта на супена лъжица пъскайте от тестото във врялото олио. Пържете от двете страни, до получаването на златиста коричка. Сервирайте с мед, конфитюр или заквасена сметана.

Кифлички

Вземете 800 г брашно, 200 г масло, една чаена лъжичка сода и чаша кисело мляко. За пълнежа можете да използвате сладко или шоколад. Брашното се пресява и заедно с маслото се "разтрива" до получаването на трохи (това трябва да се направи на ръка). Сипете содата в брашно и прибавете киселото мляко. Замесете еластичното тесто. Разточва се кора с дебелина около 6 мм и се нарязват на ромбове. В края на всеки ромб се слага по лъжичка от пълнежа и се завиват кифличките. Подредете в тава, която предварително сте намазали с масло или сте покрили с хартия за печене. Печете до златисто. (ХФ)

Още от Кулинария / Полезни съвети
0

Как да изберем натурален и качествен продукт Ако искате да купите качествена майонеза, задължително трябва да обърнете внимание на това, което пише на етикета

0

Във фризер може да се замразяват не само с месо, риба и горски плодове. Има много продукти, които могат да бъдат замразени, без от това да страда качеството или вкусът им.

0

В менюто на всеки, който се грижи за здравето си, присъства телешкото. Месото е богато на белтъчини, витамини от група В, цинк и желязо. То е много по-полезно от по-мазното свинско.

0

Целината може спокойно да се отнесе към лечебните растения. Благодарение на уникалния си състав тя помага при редица заболявания. Ароматните, изненадващо сочни и вкусни листа лесно се превръщат в

0

Според видеоклипче, пуснато в социалните мрежи, ние цял живот сме настъргвали кашкавала неправилно, като държим рендето вертикално, пише в. "Метро", цитиран от БТА.

Последни новини
0

Времето ще се задържи предимно слънчево и топло за сезона. До обяд ниската облачност в източните райони ще намалее, мъглите ще се вдигнат и видимостта там ще се подобри

0

Тези птици имат и прилична яйценосност Токачката е роднина на пуйките и фазаните. Едрата птица има вкусно месо, яйца и красива външност. Към плюсовете на отглеждането на токачки се

0

Евродепутатите отхвърлиха занижените мерки от държавите членки и поискаха от Комисията да предложи нови и по-строги правила за защита на пчелите, съобщи пресслужбата на ЕП

0

Рецептата е много проста и много бърза за приготвяне. Продукти: 1 пак. готово бутер тесто, твърд кашкавал, пушени пилешки гърди, жълтък за намазване. Приготвяне: Нарежете бутер тестото на ленти с

0

Ако имате съмнение, че ореховото ви дръвче е болно, вземете мерки. Срещу двете основни болести бактериоза и антракноза се предприема една и съща борба. .

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Оптималните дози серен двуокис до голяма степен зависят от захарното съдържание и здравословното състояние на гроздето и температурата. При нормална температура и здраво грозде дозите от серен двуокис...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Пловдив е красив и харесван, ще му дам тласък да стане още по-привлекателен, казва кандидатът за кмет на Пловдив от ГЕРБ Борисов отново потвърди, че започва външния ринг на града Гарантирам - администрацията ще заработи за хората, а не обратно Никога не съм действал на инат, човек греши, когато не слуша другите - Г-н Димитров,

Гласувайте в анкетата на "24 часа" Кого харесахте за кмет на София? Кого харесахте за кмет на Благоевград? Кого харесахте за кмет на Бургас? Кого харесахте за кмет на Варна? Кого харесахте за кмет на Велико Търново? Кого харесахте за кмет на Видин? Кого харесахте за кмет на Враца? Кого харесахте за кмет на Габрово? Кого харесахте за кмет на Добрич

Туристи обикалят селищата, през които са преминали българите на хан Алцек “Съученици 57-и набор от началното училище в България се срещнаха на другарска среща 50 г. по-късно. Трудно се разпознаха, но се вижда, че е още жив колективният им дух”, пише излизащият в италианския град Чезена вестник “Чезена тудей”