Градинарите, които са си засели патисони, трябва да знаят, че те се берат много млади.

От патисоните могат да се приготвят различни ястия. Те са подходящи и за пържете, и за готвене. Освен това зеленчукът отлично се консервира, а също така и замразява.

Тъй като градинарите все още нямат достатъчно опит с тази култура, често грешат.

Допускат патисоните да узреят, а тогава вече те не са толкова вкусни.

Затова берете патисоните по-рано, когато достигнат големина:

. 4-5 см в диаметър са подходящи за консервиране

. 7-8 см в диаметър - за пържене и готвене

Над тези размери плодовете стават за готвене и пълнене. Кожицата им обаче не е нежна и трябва да се бели.