Много от градинарите не знаят, че цветовете на фъстъците се образуват и цъфтят над почвата, но плодовете се формират в нея. Те допускат грешка и загърлят много късно, като изчакват по-голямата част от цветовете да приключат цъфтежа си и да образуват гинофорите. Други извършват загърлянето, но не зариват цветовете от страх да не ги повредят.

Има случаи, които въобще не се прави загърляне на фъстъците, тъй като се смята, че плодовете се образуват по стъблото, както това е при всички други бобови растения. На фъстъците се прави второ и трето загърляне.

През юли и август се образуват плодовете и семената, а в края на август по-ранните сортове започват да зреят. По-късните сортове приключват вегетацията си към края на октомври.