Често в любителските градини се използват органични торове - оборски тор, растителен компост, зелено торене.

Когато те се внасят в оптимални дози, това не влияе на съдържанието на нитрати. Ако обаче торовите норми се завишат, оборският тор може да доведе до повишаване на количеството им.

. Балансираното торене с азотни, фосфорни и калиеви торове, съчетано с внасяне на микроелементи се отразява благоприятно на растенията.

. Съдържанието на нитрати в продукцията зависи и от вида на тора. Когато се използват амониеви, амидни и бавнодействащи азотни торове, количеството на нитратите в продукцията е по-малко в сравнение с това при торене с нитратни.

. Съотношението между различните торове също оказва влияние върху нитратите. При едностранчиво торене с азотни торове, както и при излишък или недостиг на калий, съдържанието на нитрати в растенията и почвата се повишава значително.