Коя подправка за какво да използваме

13 февруари 2018
Кулинария / Полезни съвети
59643
 

Ястието ви ще се получи вкусно и ароматно, ако знаете какви подправки да използвате

За месо: червен, черен, сладък пипер или карамфил, майоран, мащерка, кимион, куркума, лук, риган.

За домашни птици: мащерка, майоран, розмарин, градинска чай, мащерка, босилек.

За риба: дафинов лист, бял пипер, джинджифил, сладък пипер, лук, кориандър, горчица, копър, мащерка.

За грил: червен пипер, сладък пипер, кардамон, мащерка, майоран, индийско орехче, кимион, джинджифил, чили.

За дивеч: мащерка, обикновен риган, сладък пипер, червен пипер.

За задушено: червен пипер, джинджифил, куркума, кориандър, горчица, кардамон, кимион, черен пипер, сладък пипер, индийско орехче, карамфил.

За зеле: кориандър, копър, кимион, черно синапено семе.

За картофи: кориандър, куркума и асафетида.

За бобови растения: кимион, асафетида, джинджифил, черен пипер, лютива мента и кориандър.

За маринати: дафинови листа, хвойна (плодовете се добавят към маринатата при приготвянето на дивеч и риба ), клончета копър с пъпки, цвят или семена.

За плодове, сокове, компоти: канела, карамфил, джинджифил, анасон, кардамон.

За пастети: бял пипер, канела, джинджифил, дафинов лист, карамфил, канела, анасон, джинджифил, кардамон.

За печива: карамфил, канела, анасон, джинджифил, кардамон, сладък пипер, портокалова кора, сусам, мак, ванилия.

За горещо мляко: канела, кардамон, шафран

Още от Кулинария / Полезни съвети
0

Как да изберем натурален и качествен продукт Ако искате да купите качествена майонеза, задължително трябва да обърнете внимание на това, което пише на етикета

0

Във фризер може да се замразяват не само с месо, риба и горски плодове. Има много продукти, които могат да бъдат замразени, без от това да страда качеството или вкусът им.

0

Ако в хладилника откриете кисело млако или айрян, които са остарели, не бързайте да го изхвърляте. Разбира се, не трябва да го ядете или пиете, но спокойно можете да го използвате за приготвянето на

0

В менюто на всеки, който се грижи за здравето си, присъства телешкото. Месото е богато на белтъчини, витамини от група В, цинк и желязо. То е много по-полезно от по-мазното свинско.

0

Целината може спокойно да се отнесе към лечебните растения. Благодарение на уникалния си състав тя помага при редица заболявания. Ароматните, изненадващо сочни и вкусни листа лесно се превръщат в

Последни новини
0

Докладът на USDA, публикуван в петък, определи ценовото движение на зърнените пазари вчера. Той не съдържаше изненади. Що се отнася до пшеницата, Министерството на земеделието на САЩ понижи

0

Наскоро жителят на Исландия Хьортур Смартсън отпразнува странна годишнина. Преди 10 години той е влязъл в последния ресторант на Макдоналдс в страната

0

"България настоява за справедливи нива на обвързаната подкрепа в рамките на новата Обща селскостопанска политика след 2020 г. По този начин ще се предотврати срив в чувствителните за страната сектори

0

Колко трябва да ядете за закуска, за да се ободрите и да не се чувствате гладни, колкото се може по-дълго? Дали си струва да смените традиционното мляко с модерното в момента мляко от растителен

0

CLAAS разработи нов протокол за обмен на данни (API), който гарантира техния безплатен трансфер между TELEMATICS и информационни системи за управление на селскостопански предприятия от други

Коментари
1 от Доля Шишкова на 14 февруари 2018
Толкова сте бързали да публикувате статията, че сте пропуснали да я дадете на редактор и коректор. Що за подправки са "майор", "ръган", "хали"? Какво значи "за задушите"?

Обиден коментар

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2020”
Отговор:По принцип сортът Муцу има сочно месо, което е леко сладко, но и с подчертан киселичък вкус. Колкото до вкусовите качества на ябълките, независимо от сорта, те зависят от климатичните условия през...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Христо Стоичков е един от близо 300 играчи на "Барселона", които получават доживотна заплата от клуба. Това е станало, след като каталунците печелят Шампионската лига през 2009 година срещу "Манчестър Юнайтед". Тогавашният президент Жоан Лапорта обещава, че всеки играч, който е печелил европейски трофей ще получава пожизнена заплата от клуба и го

По телефона е говорела ватманката на трамвай номер 10, когато той излезе от релсите и блъсна жена пред Съдебната палата в София. Това разказа за "24 часа" важен човек в МВР. Инцидентът е станал, след като ватманката се опитала ръчно да премести стрелката за завой, вместо да го направи механично. Запитана от "24 часа" защо е постъпила така

Палестинските групировки и израелските въоръжени сили от няколко часа си разменят удари, след като при бомбардировка в Газа рано тази сутрин бяха убити командирът на военното крило на групировката Ислямски джихад Баха Абу ал Ата и съпругата му Асма. Ранени са и четири от децата им. Израелските военни наредиха на населението в голяма част от