За да се направи вино и от сливи, е най-подходящо да се използва сорта Ренклода или Мирабела. Т дават напитка са приятен вкус и аромат.
Избират се добре узлери плодове и костилките се отстраняват.
Плодовете се смачкват и се заливат с вода, като на 5 кг плода трябва да се прибавят малко под 4 литра вода.
Съдът се покрива, а след два дни кашата трябва да се мине през преса.
След това на 2 литра сок се прибавят по 500 г захар
Виното се сулфитира, заквасва и се оставя да фермнтира.
Коментари