През 2025 г. нидерландските потребители за първи път са похарчили над 1,6 милиарда евро за храни с биологичен сертификат в супермаркетите. Това сочат данните на официалната статистика.

Общо разходите за храна в супермаркетите през 2025 г. възлизат на около 47,5 милиарда евро, от които 1,7 милиарда за биологична храна, което представлява 3,6% от общите разходи. За сравнение: през 2024 г. този дял е бил 3,2%.

Плодовете и зеленчуците остават най-популярни

Плодовете и зеленчуците все още са най-популярният биологичен сегмент. През 2025 г. потребителите са похарчили за тях около 529 милиона евро, което е увеличение с над 90 милиона евро в сравнение с 2024 г. Делът на биологичните продукти в тази категория се е увеличил от 4,9 на 5,8%.

Особено замразените и консервирани зеленчуци отбелязват ръст от 6,2% на 7,4% от разходите. Продажбите на пресни зеленчуци и картофи са се увеличили от 5,0% на 5,9%, докато пресният плод достигна 4,6%.

Биояйцата също са популярни

Яйцата също остават на челно място: 17,5% от разходите за яйца през 2025 г. са за биояйца, което е сравнимо със 17,4% през 2024 г. Разходите за млечни продукти възлизат на 295 милиона евро, което представлява 4,4% от общия оборот на млечни продукти. Сиренето и изварата съставляват 2,4% от тяхната продуктова група, а останалите млечни продукти – 5,8%.

Другите продуктови групи отбелязват умерено увеличение. Биологичното кафе и чай са се увеличиили от 6,0 на 6,4 процента, месото от 2,6 на 3,0 процента, а рибата от 2,7 на 3,1 процента. Продуктите в категорията трайни продукти, готови ястия и други са вече 2,5% биологични, докато хлябът, зърнените храни, бисквитите и сладкишите съставляваха 1,9% от оборота на биологичните продукти. Напитките отбелязват леко увеличение до 1,7%.