Дългосрочно проучване, проследяващо почти един милион възрастни в САЩ и Европа, съобщава, че хранителните навици, свързани с по-ниско възпаление и по-стабилна инсулинова реакция, са свързани с намален риск от колоректален рак (рак на дебелото черво).

Изследователите проследяват участниците в продължение на средно 15 години, анализирайки общите хранителни навици във връзка с възпалението и инсулиновата реакция, хормон, участващ в регулирането на кръвната захар. Лицата, чиято диета е по-малко възпалителна и по-малко вероятно да предизвика инсулинови пикове, показват по-ниска честота на колоректален рак в сравнение с тези, които консумират по-провъзпалителна или стимулираща инсулина диета.

„Тези резултати потвърждават, че рискът от колоректален рак не се определя от една храна или хранително вещество, а от цялостните хранителни навици на хората ден след ден", казва д-р Мери Плейдън, изследовател в областта на контрола на рака и популационните науки в Института за рак „Хънтсман" и доцент в Катедрата по хранене и интегративна физиология в Университета на Юта. „Окуражаващо е, че видяхме признаци, че дори относително малки промени към по-здравословни хранителни навици са свързани със значително намаляване на риска от колоректален рак с течение на времето."

Проучването не идентифицира нито една храна като защитна. Вместо това, хранителните навици с по-нисък риск отразяваха комбинации и пропорции на редовно консумирани храни. Те включваха по-висок прием на цели плодове и зеленчуци, особено зеленолистни и оранжеви или жълти зеленчуци, заедно с боб и други бобови култури, млечни продукти и напитки като кафе и чай. В рамките на тези навици беше наблюдавано и намалено консумиране на преработени храни, включително червени и преработени меса и захарни напитки.

Колоректалният рак остава един от най-често диагностицираните видове рак в световен мащаб, като се отчитат нарастващи нива сред по-младите възрастни. Докато скринингът продължава да играе централна роля в ранното откриване, резултатите от проучването позиционират диетата като модифицируем фактор на начина на живот, който може да допринесе за дългосрочно намаляване на риска.

Проучването набляга на хранителните навици, а не на отделни компоненти, като показва, че постепенното преминаване към по-малко възпалителни хранителни навици може да повлияе на риска от колоректален рак с течение на времето.