След няколко седмици в много млечни говедовъдни ферми ще започне натовареният пролетен сезон и с оглед на това има някои дейности, на които си струва да се обърне особено внимание през следващите дни, преди кравите да започнат да се отелват.

През последния месец изкупната цена на суровото мляко в България варира около 1,05-1,10 лева или 52-54 евроцента без ДДС, по данни на Националната асоциация на млекопреработвателите (НАМ). За януари обаче се очаква движение надолу, тъй като през този месец по традиция намалява потреблението не само на мляко и млечни продукти, а и на всички храни.

Подобна е тенденцията в цяла Европа, както и в Ирландия, където също се очаква трудно начало на годината за млекопроизводителите. Въпреки че няма „магически решения" за справяне с ценово намаление от такъв мащаб, фокусирането върху основните принципи на рентабилността на фермите е от ключово значение за поддържането на едно добро представяне на млечните ферми.

Фокус върху производството на трева

Рентабилността на млечните ферми е силно свързана с осигуряването на достатъчно собствено произведена храна. Колкото повече трева яде кравата, толкова по-рентабилен ще бъде бизнесът. 41% от разликата в рентабилността се дължи на това, че кравите консумират повече трева, което прави този ресурс най-важният фактор за рентабилността на фермите. Има два важни аспекта за увеличаване на храненето с трева при кравите. Първият е отглеждането на по-големи количества от този ресурс, а вторият аспект е насърчаването на кравите да ядат повече от него, посочват експерти от Teagasc - полудържавният орган в Ирландия, отговорен за научноизследователска и развойна дейност, обучение и консултантски услуги в сектора на селскостопанските продукти.

Проверете производството на полето

Използвайте времето, докато във фермата е спокойно, за да обходите пасищата и да направите оценка на тревната покривка. В идеалния случай средното тревно покритие на стопанството трябва да бъде около 700-800 кг сухо вещество/хa, като това количество ще варира според спецификите на фермата. Докато разглеждате полетата, започнете да мислите за пасищата, които ще трябва да бъдат използвани първи през пролетта. Те ще бъдат по-сухи, с добър достъп и с покритие от 500-600 кг сухо вещество/ха в момента.

Почвени проби

Вземането на почвени проби е от съществено значение за всеки земеделски производител, отглеждащ трева, както от нормативна, така и от финансова гледна точка. Според изискванията в Ирландия, всяко стопанство със запаси над 130 кг азот/ха трябва да разполага с валидни проби от почвата, които са не по-стари от четири години и предоставят резултати за не повече от 5 ха. Ако плодородието на почвата е под нормата по отношение на фосфор или калий, ефективността на използване на азота може да се намали с 30-40%.

Подхранване на зелените площи за пролетната реколта

С цел да спазят нормативните изисквания, фермерите в Ирландия могат да започнат да разпръскват тор от 16 януари, при подходящи условия. Това трябва да се прави предимно на силажни площи. При дозировка от 2000 галона/акър (7 570 литра/0,4 ха) ще се осигурят около 18 единици азот/акър (18 единици азот /0,4 ха). От 1 февруари отново може да се разпръсква химически тор.

Препоръчително е да се изчака, докато температурата на почвата достигне над 6°C и условията се подобрят с прогноза за дъжд. След това уреята трябва да се насочи към подходящи пасища с норма 20 единици/акър (20 единици азот /0,4 ха).

Ползите от детелината

За онези фермери, които все още не отглеждат детелина, съветът на Teagasc е да се възползват от тази възможност през 2026 г. Културата има потенциал да осигури 150 кг азот/ха, като същевременно повиши качеството на пасищата. Има си също така предизвикателства, като например подуването на търбуха при повечето животни, но като цяло детелината дава резултати и носи както финансови, така и екологични ползи за млечните ферми.

Пътят на стадото

Ако пътищата, по които преминават животните, все още не са поддържани или ремонтирани, уверете се, че това ще бъде направено възможно най-скоро, за да имат време да слегнат, докато дойде време за активна паша. Това ще гарантира, че кравите, които току-що са се отелили, ще имат мека повърхност, по която да ходят. Ако кравите окуцеят през първите няколко месеца на паша, това може да има много негативни ефекти върху млеконадоя и способността им да се отелят отново през май.

Правилен подход

Да се хранят кравите с качествена трева е цел на всеки фермер, но това не става от само себе си, подчертават експертите. През пролетта трябва да намерите няколко часа, дори когато сте много заети, да проверите дали земята може да понесе пашата на кравите, след което да поставите телени огради, за да имат спокойна почивка.

През лятото трябва да се отделя време, за да се обхождат полетата за паша на всеки пет до седем дни с цел да се гарантира, че кравите винаги имат трева пред себе си. Това наистина изисква определена настройка на мисленето, но именно този подход ще доведе до печалба за вашия фермерски бизнес.

Всички засегнати по-горе теми са ключовите области, които ще определят рентабилността на млекопроизводството през 2026 г., според експертите на Teagasc. Въпреки че съществуват и други области, които трябва да бъдат разгледани, ако горните мерки бъдат изпълнени правилно, ще бъде поставена една стабилна основа за преодоляване на вероятните предизвикателства, свързани с цената на млякото през 2026 г.