Цените на световните пазари и на европейския предпоставят стабилност и на българския и то в момент, в който влизаме в еврозоната. Нито една от небивалиците за свръхтрендове на поскъпване и на дефицити при приемане на еврото не се е случи. Това заяви Владимир Иванов, председател на Държавната агенция по стоковите борси и тържищата на брифинг в Министерския съвет, който е и председател на координационния съвет за приемане на еврото. 

Иванов направи първо анализ на няколко основни стоки на световните пазари:

При пшеницата и царевицата няма промяна, тенденцията е повече от 2 години. Пшеницата задържа цени под 200 долара на тон, 180 долара е в момента, царевицата е 184 долара. Това е един много стабилен пазар, което е основание за пренасяне на ценовите равнища и при хранителните стоки, коментира той. 

Бялата рафинирана захар задържа нива от около 420 долара на тон. Иванов припомни, че към края на 2023 г. е бил пикът в цената - към 744 долара, последван  от трайна тенденция за понижаване.

Нерафинираното олио  има тренд на повишение - струва  1400 долара за тон. На  българския пазар това се отразява с повишение с с 30 ст.  и цените на олиото са към 4 лв.

Четвърти месец наблюдаваме стабилизиране на цената на какаото, около 6 долара. При кафе "арабика" има стабилизиране, но на високи нива около 9 долара. Има сериозни запаси  от "арабика" и "робуста", така че предлагането ще е добро, но на високите ценови равнища.

Стабилността на международните пазари предпоставя да е така и на българския.

От 1 януари потребителската кошница у нас е около 51-52 евро, при основните хранителни стоки има стабилност, почти без колебания на цените. В последната седмица има малък ръст от 5 цента в цената на кашкавала, при останалите е почти равна линията.

При плодовете и зеленчуците се наблюдават сезоните цени. При краставиците има недостиг заради стачката на гръцките фермери, което се отразява на цената  им.

При доматите има 2% разлика в сравнение с миналата година. Цената на краставиците е с 28% нагоре, картофите са поевтинели с 33 на сто, зелето с 40%, морковите с 9 на сто, лукът с 25%, зеленият пипер с 53 на сто. 

Леко поскъпване има при тиквичките - с 2 на сто, цените на лимоните са се увеличили с 46%, бананите с 8 на сто, портокалите с 23 на сто, ябълките  с 43 на сто. Мандарините са с 3 на сто под нивата на миналата година.

2025-а беше годината на скъпите плодове и това се отразява и в началото на тази година, казва Иванов, въпреки че предлагането на цитруси не е лошо. 

При основните храни сравнени с цените от 2025 г.:

захар - минус 11% в сравнение със същия период 2025 г.;

фасул -     минус 3%;

ориз - 1% увеличение;

брашно - 15% увеличение;

олио - 1% увеличение;

кашкавал - 4% увеличение;

сирене - 3% увеличение;

масло - минус 2%;

прясно мляко - минус 5%;

свинско месо - 3% увеличение;

пилешко месо - 5% увеличение.

Той се спря на цените от потребителската кошница, тъй като е имало какви ли не небивалици  за рязко поскъпване при приемане на еврото. Нищо от това не не случи. Имаме нормално действащ пазар, който е в съответствие с европейския, коментира Иванов.

На световния и на европейския пазар няма нито един фактор, който да обоснове някакви поскъпвания или свръхдефицити. Имаме много добра среда в момента, в който влизаме в еврозоната  и нормален, действащ пазар, при който ценовите равнища се образуват от взаимодействието между търсенето и предлагането, заяви още председателят на ДКСБТ.