Животновъдството често се фокусира повече върху болестите, но учените се занимават и с превенцията, и с разпространението на патогени
Климатът се променя, биоразнообразието намалява и навсякъде по света възникват проблеми с недостига на вода. В същото време населението на света нараства, а с него и търсенето на храна. Животновъдството често се фокусира повече върху болестите по животните, отколкото върху тяхното здраве. Доброто здраве на добитъка не само е от полза за самите животни, но и допринася за благосъстоянието на хората и околната среда.
Университетът Вагенинтен (Нидерландия) и изследователският му център провежда обширни изследвания както на болестите по животните, така и на общото им здраве. Учените се занимават с превенцията на болестите и разпространението на патогени от различни гледни точки, което е от полза за животните, хората и околната среда. Това варира от биологични изследвания на ниво отделно животно до проучвания на предаването на болести на ниво популация. Тяхната работа обхваща всичко - от практически познания за системите на оборите до протоколи за хигиена за оптимална биологична сигурност.
Тази статия очертава изследванията им в областта на здравето на животните от три гледни точки:
- Предотвратяване на епидемии и болести при животните
- Намаляване на въздействието, ако животните неочаквано се разболеят
- Насърчаване на възстановяването
1. Предотвратяване на болестите по животните
Изследователката Ингрид ван Диксхоорн е експерт по превантивно здраве на животните. Нейните изследвания се фокусират върху устойчивостта на животните. „Устойчивите животни имат способността да се справят с различни смущения, което им позволява да останат здрави или, ако все пак се разболеят, да се възстановят бързо." Изследванията на Ван Диксхоорн включват проучване на преходния период от сухостоенето до лактацията при кравите. „Кравите са уязвими през първите две седмици от този период", обяснява тя. „Те могат да станат много по-устойчиви, ако подкрепим дневния им ритъм, създадем стабилни групи и осигурим адекватно хранене."
Устойчиви животни
Изследване, проведено във Вагенинген, установи, че устойчивостта на свинете може да бъде подобрена. Един от начините за това е обогатяване на средата в обора с помощта на различни материали, които позволяват на свинете да изразяват по-добре естественото си поведение, като ровене и дъвчене. „Свинете, които живеят в обогатен обор, имат различна имунна система, което означава, че са по-малко податливи на заболявания и се възстановяват по-бързо", казва Ван Диксхоорн. „В нашето проучване беше установено, че свинете в обогатен обор имат по-малко белодробни инфекции. Животните, които все пак се разболяха, се възстановиха значително по-бързо."
Генетични фактори
Освен факторите на околната среда, генетичните фактори също играят важна роля за устойчивостта и здравината на животните. Според Марио Калус, професор по развъждане и геномика, фермерите искат да могат да доят здрави крави с минимални разходи за труд, и развъждането се основава на тази идея вече повече от 20 години. „Можем да определим развъдните стойности много точно", казва Калус. „Например, когато оценяваме предразположението към инфекции на вимето, ние разглеждаме както производителността на животното, така и тази на неговото най-близко семейство, като родители и потомство. Генетичната селекция чрез ДНК анализ също е обещаващ начин за определяне и подобряване на устойчивостта към болести, например."
Доскоро селекцията за намалена податливост към инфекции означаваше просто да се установи дали дадено животно е заразено или не. Но инфекциите в популациите всъщност се предават от животно на животно. „Ето защо сега разглеждаме и степента на заразност", казва професор Калус. Потенциалът на генетичната селекция за намаляване на въздействието на инфекциозните заболявания в стадата е изведнъж много по-голям, отколкото се смяташе преди."
Взаимодействие с околната среда
Освен генетичната предразположеност, здравето на животните е силно повлияно от начина, по който животните взаимодействат с околната среда и всички налични патогени. Университетът и изследователският център Вагенинген изучава взаимодействията между животните, хората и околната среда. „Местообитанията на животните се променят", казва Ван Диксхорн. „Нивата на подпочвените води се повишават в пасищата с торфена почва, за да се намали слягането на земята и емисиите на парникови газове. Преовлажняването също представлява рискове. Тези рискове включват появата на паразити – като чернодробния метил, предаван от охлюви – и появата на растения, които са вредни за животните", обяснява тя. Изследователите от Вагенинген търсят как да управляват рисковете, породени от патогени и отровни растения. „За чернодробния метил търсим как бихме могли естествено да прекъснем цикъла на паразита чернодробния метил, за да намалим нивата на инфекции при кравите. Билките или по-голямото разнообразие в диетата биха могли да засилят имунитета и като цяло."
Предотвратяване на инфекции
Птичият грип е друга област, в която се полагат усилия за определяне как патогенът, в този случай вирус, може да бъде държан далеч от добитъка. „През есента дивите птици пренасят вируса на птичия грип в Европа по миграционни пътища от местата за размножаване в Северен Сибир, например. Изпражненията от заразени диви птици се озовават навсякъде в околната среда, включително в дворовете на птицефермите, например", обяснява епидемиологът Армин Елберс. Университетът и изследователската компания Вагенинген провежда изследвания за това как вирусът пътува от тези заразени среди до птицефермите. „Все още има много несигурност по този въпрос."
2. Минимизиране на въздействието на болестите
Активността е добър индикатор за хуманното отношение към животните и тяхното здраве и предоставя на фермерите индикатори, за да могат да се намесят бързо, за да намалят въздействието на болестите, казва Малу ван дер Слаюс, научен сътрудник в областта на развъждането и геномиката. „В нашето проучване наблюдавахме пилетата, като поставихме малък сензор на крака им. Антени в пода регистрираха сензорите, така че да можем да проследяваме движенията на всяко пиле." Ван дер Слаюс изследва дали има връзки между активността, телесното тегло и здравето на краката. „Пилетата с по-ниско телесно тегло са средно по-активни от по-тежките пилета на същата възраст." Здравето на краката също влияе върху активността. Според Ван дер Слаюс, проследяването на пилетата по този начин отваря възможности за развъдчиците да селектират по активност и здраве на краката. „В същото време е важно да се избегнат всякакви негативни странични ефекти от генетичната селекция. Активните пилета могат да бъдат и тревожни пилета, които лесно се стряскат и причиняват смут в обора." Ван дер Слаюс казва, че е важно също така да се намеси своевременно, за да се предотвратят негативни последици за здравето, когато например температурите са високи. „При продължително горещо време пилетата пият повече и ядат по-малко. Те се задъхват, разперват криле и стават по-малко активни. Ако птицевъдите следят това автоматично, те могат да го забележат по-бързо и да предприемат подходящи действия, ако е необходимо. Това е по-добре за пилетата и също така предотвратява загуба на продуктивност."
Ранна диагностика
Когато се подозира наличието на патоген, ранната диагностика може да бъде от решаващо значение за ограничаване на въздействието на заболяването. Университетът във Вагенинген разполага с широка гама от диагностични тестове за откриване на заболявания (включително болести, подлежащи на обявяване) и експортна диагностика. Изследователите разработват и нови тестове, например за инфекции на вимето при крави. Поставянето на диагнози на място е нововъведение, като се използват тест-лентички или тест, подобен на бързия тест за COVID-19. Тези тестове осигуряват достъп до бърза диагностика и позволяват на фермерите и ветеринарните лекари да реагират по-бързо.
3. Насърчаване на възстановяването от заболяване.
Чревното здраве играе важна роля за цялостното здраве на животните. Червата снабдяват животните с хранителни вещества и играят важна роля в развитието на имунната система и общата устойчивост на животното. Чревните бактерии (микробиомът) играят важна роля и в двата процеса. „Микробиомът е общност от микроорганизми, като бактерии, гъбички и вируси, живеещи в определена среда. Подобно на хората, животните имат разнообразни микробиоми, например по кожата, в устата, белите дробове и червата", казва старшият учен Диркян Шокер. Според Шокер чревният микробиом е важен фактор за постигане на добро здраве на червата и за развитието и функционирането на имунната система. Балансът на чревния микробиом може да бъде нарушен от заболяване, стрес или промяна на храната. Животните с устойчив микробиом ще могат да се справят с нарушенията или бързо да възстановят баланса, където е необходимо.
Управление на обора
Управлението на обора може да играе роля за повишаване на устойчивостта на микробиома. „Ако животните са способни да проявяват повече от естественото си поведение, като например да могат свободно да ровят в калта повече, това ще има положителен ефект върху микробиома. Обогатяването на околната среда не само подобрява благосъстоянието на свинете, но и подпомага развитието на тяхната имунна система и здравето на червата, което може да помогне за намаляване на употребата на антибиотици", казва Шокер.
Хранене
„Проблемите с храносмилането могат да имат сериозни последици", казва Ваутер Хендрикс, професор по хранене на животните. „Ако конят има затруднения с усвояването на тревни захари и нишесте, може да се развие болезнено възпаление в копитата. А бройлерите, които изглеждат здрави, може да не растат толкова, ако имат леки възпалителни реакции в червата си", обяснява той. „Затова е важно да се осигури добро здраве на червата и оптимално усвояване на хранителните вещества. Това е добре за имунната система, благосъстоянието и растежа. Здравите черва също така гарантират, че животните отделят по-малко замърсители, което е добре за околната среда."
Но Хендрикс предупреждава, че мерките, предназначени да подкрепят здравето и устойчивостта, не винаги са съвместими с други цели в животновъдството. „Полагат се усилия за намаляване на емисиите на азот като начин за намаляване на въздействието на животновъдството върху околната среда. Един от наличните инструменти за справяне с това е намаляването на съдържанието на протеини във фуражите. Но нашите изследвания показват, че прасетата се хапят повече, когато получават твърде малко протеини", обяснява той. Осигуряването на допълнителен материал за дъвчене и вкореняване може да предотврати това поведение в рамките на няколко седмици. „По-добър вариант изглежда е добавянето на аминокиселини, които компенсират липсата на протеин. Това решава проблема с отхапването."
Борба с болестите
Изследванията в областта на здравето на животните в Университета и центъра за изследвания Вагенинген се фокусират отчасти върху придобиването на знания за болестите по животните и прилагането им за предотвратяване на тяхната поява и разпространение, контрол на патогена и/или ограничаване на ефектите от заболяването както при животните, така и при хората. Въпреки усилията за повишаване на устойчивостта на животните и подпомагане на имунната им система, инфекциозните заболявания все още могат да разболеят сериозно отделно животно или група животни. В зависимост от патогена може да се наложи употребата на лекарства. Университетът и изследванията Вагенинген също така тества ефективността на тези лекарства. Например, проведени са изследвания за ефикасността на ваксините срещу птичи грип и ваксините срещу син език. Ваксините обикновено се използват за предотвратяване на заразяване на животни и заразяване на други животни, когато са изложени на специфичен патоген. Това може да предотврати или ограничи огнища в рамките на групите и между тях. Ваксината активира собствената имунна система на организма на ранен етап, така че имунната система незабавно да стане активна веднага щом патогенът навлезе в тялото. Антибиотиците се използват за борба с бактериалните заболявания. Антибиотиците са много ефективни в борбата с бактериалните инфекции и възстановяването на здравето както при хората, така и при животните. Някои патогенни бактерии обаче са еволюирали по такъв начин, че са станали нечувствителни към антибиотици. Това прави инфекциите по-трудни за лечение. Това представлява заплаха не само за животните, но и за хората, тъй като понякога може да се предаде резистентност към антибиотици.
Снимки: Университет Вагенинген


Коментари