Оценката на ФАО за световната търговия със зърнени култури през 2024/25 г. е 478 млн. тона, което представлява спад с 6,9 % спрямо нивото от 2023/24 г.

С приключването на пазарния сезон 2024/25 (юли/юни) световното производство на зърнени култури за 2024 г. се оценява на 2 853 млн. тона, което представлява леко намаление от 0,1 % в сравнение с производството през 2023 г., съобщава agrospectrumindia.

Този спад се дължи на намалението в производството на груби зърнени култури, по-специално на царевица, което компенсира увеличението в производството на пшеница и ориз.

С 2 875 милиона тона, световното потребление на зърнени култури през 2024/25 г. се оценява на 1,2 % над нивото от 2023/24 г., което отразява ръста в потреблението на груби зърнени култури (предимно царевица и сорго) и ориз.
В резултат на растежа в потреблението при стагнация на производството запасите от зърнени култури в края на сезона през 2025 г. се оценяват на 2,0 % под нивата в началото на сезона или 865 милиона тона. Спадът в запасите от зърнени култури се дължи изцяло на намаляването на запасите от ечемик и царевица, което се компенсира частично от нарастването на запасите от ориз и, в по-малка степен, от пшеница.

Оценката на ФАО за световната търговия със зърнени култури през 2024/25 г. е 478 милиона тона, което е с 6,9 % по-малко от нивото през 2023/24 г. Спадът се дължи на рязкото намаление на световната търговия с пшеница и всички основни груби зърнени култури. За сметка на това световната търговия с ориз през 2024/25 г. се оценява над нивото от 2023/24 г.

С оглед на сезона 2025/26 г. се очаква световното производство на зърнени култури (включително ориз в еквивалент на смляно зърно) да достигне рекордните 2 911 милиона тона през 2025 г., надхвърляйки производството през 2024 г. с 2,1 %. Очаква се производството на всички основни зърнени култури да се увеличи, като най-голямото годишно увеличение (в проценти) се прогнозира за царевицата, а най-малкото – за пшеницата. Производството на царевица, ориз и сорго се очаква да достигне нови рекордни нива.

Прогнозира се, че световното потребление на зърнени култури ще се увеличи с 0,8 % през 2025/26 г., достигайки 2 898 милиона тона. Световното потребление на зърнени култури за храна ще нарасне с 0,9 % спрямо 2024/25 г., а потреблението за фураж ще се увеличи с 0,5 %, като се очаква увеличение за всички основни зърнени култури. Прогнозира се, че другите употреби на зърнени култури ще се увеличат с 1,0 %, водени от увеличената употреба на пшеница и ориз.

Тъй като се очаква световното производство на зърнени култури да надхвърли потреблението през 2025/26 г., прогнозира се, че световните запаси от зърнени култури ще се увеличат с 1,0 % (8,3 милиона тона) над нивата си в началото на периода до 873,6 милиона тона. Това би означавало частично възстановяване от свиването, регистрирано през 2024/25 г. По-голямата част от очакваното увеличение се дължи на по-високите запаси, които се очакват за едрите зърнени култури, докато за ориза се очаква по-малко увеличение. За сметка на това се прогнозира, че запасите от пшеница ще намалеят. Въз основа на настоящите прогнози съотношението между запасите и потреблението на зърнени култури в световен мащаб следва да остане близо до нивото от 2024/25 г., а именно 29,8 %.

След свиване с близо 7 % през 2024/25 г., се очаква световната търговия със зърнени култури да се възстанови частично през 2025/26 г., като се увеличи с 1,9 % до 487,1 милиона тона. Очаква се възстановяването да бъде водено от 3,8 % ръст в световната търговия с пшеница, подкрепен от скромно увеличение от 0,9 % в търговията с груби зърнени култури. За сметка на това се прогнозира, че международната търговия с ориз ще се свие с 0,7 %.