Сезонно

Берете късния фасул до започване на студовете

Така бобовете ще узреят много добре

При повечето сортове зрелият фасул се прибира до края на септември - началото на октомври. Има обаче сортове, които узряват по-късно. В повечето случаи те са подходящи да се берат и като зелен боб, и като зрял. Затова в зависимост от времето градинарите преценяват за какво ще го използват. Също така може част от продукцията да е за зелено, а останалата да се изчака да узрее - за зряло.

ЗРЯЛ ФАСУЛ

Ако искате да прибирате фасула като зрял, съобразете са с акцентите.

. Берете боба след като шушулките узреят добре. Това подсказва, че и бобът е зрял.

. Не берете във влажно време. Трудно ще изсушите мокрите бобове, а има и опасност да загният.

. Оставете няколко дни обрания боб разстлан. Дръжте го в сухо и проветриво помещение.

. След това може да го насипете в хартиени или памучни торбички и да го поставите за съхранение.

Преди да приберете боба за съхранение, трябва добре да е изсъхнал