Овчарски пай
Много засищащ и лесен за приготвяне
Продукти: 500 г агнешка кайма, 500 мл бульон, 2 суп. лъж. брашно, морков, 130 мл прясна мляко, 50 г масло, 700 г картофи, 2 суп. лъж. доматена паста, 1 суп. лъж. сос (Уорчестър), лук, 1 суп. лъж. зехтин, 2 стръка целина, 2 дафинови листа, сол и подправки на вкус.
Приготвяне: Загрейте олиото в дълбок тиган. Обелете и нарежете морковите и ги сипете в тигана. Нарежете наситно стръковете целина и ги добавете към зеленчуците. Обелете лука, накълцайте го и също го прибавете в тигана. Задушавайте около пет минути, до омекване на зеленчуците.
Добавете каймата, разбъркайте с дървена шпатула до раздробяването на месото на трохи и гответе около пет минути;
Сипете брашното в тиган, разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути. Добавете бульона, заедно с доматената паста, соса и дафиновите листа. Изчакайте да заври, след което намалете котлона до минимум и оставете да къкри около половин час, докато се сгъсти. Подправете.
Отделно сварете картофите и пригответе картофено пюре с масло и мляко. Разбъркайте до гладкост, без да оставяте бучки.
Намажете формата с мазнина и изсипете на дъното каймата. Покрийте с картофено пюре. Отгоре можете да добавите няколко парченца масло, за да предотвратите получаването на хрупкава и твърда кора.
Сложете във фурната да се пече 20-30 минути на 200 градуса.
Сервирайте ястието горещо.
Здравейте, в двора имам праскова, по зелените плодове забелязах черни петна като посипани със сажди,но тези петна не се изчистват,като ги потъркам.Каква може да е причината за това?Пръскам редовно със...
Райската ни ябълка беше отрупана с плод, който започна да капе и сега останаха съвсем малко. На какво се дължи това и с какво да пръскаме дръвчето.
Здравейте,
В началото на седмицата имаше мраз и листата на картофените насаждения измръзнаха, за Германия става дума. Изглеждат като попарени с вряла вода. Има ли шанс да се оправят ида станат...
Пръсках домата с Шавит и след това се появиха бледокафяви жълтеникави петна по листата. На какво се дължи това?
Здравейте!
Опитвам се да поддържам старо лозе на около 40 г.
Последните 2 години тръгва много добре, но след леко наедряване на зърната за много кратко време започват да изсъхват заедно с чепките....
