При дестилацията се образува доста пяна

29 май 2020
В лозята и под асмата / Полезни съвети
41715
1 2
 

Какво може да използвате като пеногасител?

Получената течност от отцеждането и евентуалното пресоване на черешите се слага в казана за дестилация по правилата.

При изваряването трябва да се отделят първотокът и патоките, а когато искате да дестилирате двукратно, това това отделяне на вредните съставки се провежда при втората дестилация.

Внимание!

При дестилацията на черешев сок се образува много пяна. Затова, за да избегнете тази неприятност, използвайте една хитрина по съвет на нашия консултант.

Преди да затворите казана, изсипете малко

слъчогледово масло за пеногасител

След дестилацията ще получите мека и пивка ракия с лек и приятен аромат. Тя дори почти не съдържа метилов алкохол, защото черешата не съдържа пектин, от който при ферментацията и при разграждането му да се отделя метилът.

Черешовата ракия може да налеете в дъбова бъчва, където вкусът й омеква и става много хармоничен.

За да се засили ароматът на черешата, който не е много изобилен, към прясната ракия може да добавите презрели череши, които й придават допълнителен аромат и мекота от екстрахираната захар.

Към прясната ракия може да добавите и раздробена дървесина от дива череша, дъб или черница, които пък допринасят и за много дъхав аромат и вкус на ракията.

Още от В лозята и под асмата / Полезни съвети
0

Има опасност, като се въртите край растенията, да нараните нежните реси Когато лозата е в цъфтеж, не хващайте мотиката, защото има опасност да нараните нежните реси и малките зърна да опадат

0

Издънката не е излишна, използват я и за чайове, и за козметика Мустакът на лозата - това е красивата завъртяна издънка, която с модифицирания си вид има своята природна роля

0

Пита Правда Иванова от Ботевград, тя иска да знае вредни ли са мустаците Пълното или частичното окапване на цветните бутони, цветчетата или младите завързи в периода около цъфтежа се нарича

0

Как да се справим с най-опасните болести, без да се бавим През юни продължава интензивният растеж на лозята, протича цъфтежът и се оплождат голяма част от сортовете

0

Въпрос: Как да се поправи леко прегоряла ракия с неприятен вкус, пита Генчо Чакъров от Кюстендил. Отговаряме: Загорялата ракия, за голямо съжаление, не може да се очисти напълно

Последни новини
0

Приемът по подмярка 4.1 „Инвестиции в земеделски стопанства“ от мярка 4 „Инвестиции в материални активи“ на ПРСР 2014-2020 г.  започна вчера, 3 юли. Крайният срок за подаване на проектни предложения

0

ДФ „Земеделие“ преведе близо 1,8 млн. лв. (1 780 404 лв.) на 275 картофопроизводители по схемата за държавна помощ „Помощ за компенсиране разходите на земеделски стопани

0

У нас зеленият фасул се отглежда като пролетна и като късна лятна култура. Ако искате да имате реколта през есента, до 20 юли трябва да приключите с лятното засяване

0

Продукти: 500 г пилешко (свинско) филе, 250-300 г гъби, 100 г кашкавал, 1 малка глава лук, сол, черен пипер и пресен магданоз и копър на вкус За паниране: 2-3 картофа, 1 яйце, брашно

0

Министерството на земеделието, храните и горите представи пред бранша преразпределението на ставките за подпомагане на земеделските производители по извънредната подмярка COVID-1

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Петната със сигурност са симптоми на картофена мана. Завиването на листата по вероятно е резултат на неблагоприятни стресови условия. Едва ли е вирусно заболяване, тъй като то е придружено и с друга...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Софийският административен съд е отменил решението на комисията по хазарта, с което беше отнет лицензът на “Еврофутбол” за срок от 3 месеца. Това стана ясно от поредния пост на Васил Божков във фейсбук в петък сутринта. От Дубай, където се укрива, той пусна и самото решение на съдия Луиза Христова. Става въпрос за дело, образувано на 8 април т.г

Рекорд на новозаразените има и в столицата - 69 души са с положителни проби 182 са новодиагностицираните с коронавирусна инфекция лица през изминалите 24 часа. За последното денонощие са направени общо 2538 PCR теста. Това показват данните в Националната информационна система Така общият брой на потвърдените случаи става 5497

България отпада от списъка за въздушни мостове с Острова Родното Черноморие ще остане без английски туристи това лято, тъй като България не влиза в списъка на страните, с които Англия иска да има въздушни мостове от 10 юли. Макар листата да достигна до 60 държави при поискани 45 от авиокомпаниите, България отпадна заради увеличаване на случаите на