Ферментацията на плодовете на черешите да става от 20 до 25 градуса

29 май 2020
В лозята и под асмата / Полезни съвети
15075
1 2 3
 

Процесът продължава не повече от десет дни със суха мая

Ферментацията на черешовата каша продължава не повече от 10 дни, но гледайте това да при температура от 20 до 25 градуса.

За да започне да ферментира черешовият плод навреме и стабилно, се прибавя суха мая.

Дозата е 2 грама за 10 литра каша. При това положение процесът започва след няколко часа.

Всеки ден следете захарността

Да, всеки ден трябва да проверявате със захаромера колко захар е останала неферментирала в сместа. Освен това не забравяйте да измервате редовно и температурата на течността.

За да са точни показанията на захаромера, кашата първо трябва да се прецеди и тогава да се измери показанието. Да знаете, че така се получават по-точни данни за захарното съдържание.

Казус: Ако установите, че температурата е паднала под 20 градуса и скоростта на ферментация е намаляла, тогава е необходимо да завиете съда много добре и да го поставите върху изолационен материал. Така температурата на ферментация ще се запази и тя ще протече докрай до показание Д0Ф на захаромера.

Как да се извлече сокът?

След края на ферментацията трябва много добре да се изцеди сокът. В домашни условия често се практикува плодът с костилките да се пресова, сложен в тензух и завързан, а след това затиснат от дъска и тежък камък. Но тъй като количеството на получения по този начин сок не е голямо, спокойно можете да изхвърлите плода и без пресоване.

Така ще си гарантирате получаването на бистра и качествена течност.

Освен това при черешите е известно, че плодовото месо създава рискове и доста неприятности, защото много лесно загаря на дъното.

Още от В лозята и под асмата / Полезни съвети
0

ъобразявайте се със свойствата на отделните видове и с почвата в района 1. Амониевата селитра е всъщност амониев нитрат и е от най-употребяваните торове

0

Сярата е старо средство за предпазване на лозята от зарази, както и за лечение от оидиум и сиво гниене. И днес има почитатели на тази практика и много любители лозари ни писаха

0

Нашата читателка Сийка Иванова от Айтос иска да знае, кои са оптималните срокове за пръскане на лозето. Ето през какви етапи преминава разпределението на задължителните срокове спрямо фазите на

0

Има опасност, като се въртите край растенията, да нараните нежните реси Когато лозата е в цъфтеж, не хващайте мотиката, защото има опасност да нараните нежните реси и малките зърна да опадат

0

Издънката не е излишна, използват я и за чайове, и за козметика Мустакът на лозата - това е красивата завъртяна издънка, която с модифицирания си вид има своята природна роля

Последни новини
0

За финансова помощ от 15 000 лв. до 586 740 лв. могат да кандидатстват от днес, 13-и юли, фермери и търговски колективи за къси вериги на доставки по подмярка 16

0

Цените реагират с ръст Алма Давидова Министерството на земеделието на САЩ, в юлския си доклад, понижи прогнозата за световното производство на пшеница до 769,31 млн. тона от 773,43 млн

0

Те са дело на компанията за екологични опаковки Frugalpac и 94% са направени от рециклиран картон. Представители на Frugalpac обясняват, че въглеродният отпечатък от тази опаковка е 84% по-нисък от

0

Те допринасят за отслабването и намаляват риска от чернодробни заболявания. До такива заключения стигна международна група учени в хода на проучване за ефекта на горните продукти върху организма

0

Фонд "Земеделие" пусна списък с непреминалите 94 проекта по подмярка 4.1.2 за инвестиции в малки стопанства. До седмица бенефициентите могат да подадат възражения

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Петната със сигурност са симптоми на картофена мана. Завиването на листата по вероятно е резултат на неблагоприятни стресови условия. Едва ли е вирусно заболяване, тъй като то е придружено и с друга...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Вратарят на бундестима и “Байерн” Мануел Нойер бе спипан да пее песни на дясноекстремистката рок група Thompson. Тя от години е обвинявана, че прославя хърватския фашизъм. В Германия се появиха 2 видеа, на които Нойер приглася в компания, която се забавлява с парчета на крайните националисти в курорта Дубровник

Моят внук Иван днес става на 2 години. Желая му от сърце да расте здрав и щастлив. Това написа в профила си във Фейсбук премиерът Бойко

Петгодишен става мандатът на генералните директори на БНТ и БНР, както и на управителните им съвети. Това предвиждат промените в Закона за радиото и телевизията, внесени на 10 юли от председателя на Комисията по култура и медии в Народното събрание Вежди Рашидов. Досега мандатите бяха 3-годишни. Ако промените бъдат приети