Сухата зима е много по-опасна, отколкото когато има сняг.

В някои по-ветровити райони често се наблюдава отвяване на снежната покривка. Това е изключително неблагоприятно за овощните дървета, особено за корените, които са много чувствителни на студ. Оголената почва по-лесно замръзва, което оказва влияние на кореновата система.

По-меката зима, когато има резки колебания на температурата, също е вредна за дръвчетата. Когато се редуват продължителен топъл период с продължително застудяване, може да се наблюдават измръзвания.