Тарт с круши

01 декември 2019
Кулинария
17388
 

Продукти:

За основата: 90 г брашно, 35 г смени бадеми, 60 г масло, 50 г захар, 1 жълтък, щипка сол.

За крема: 250 мл прясно мляко, 2 жълтъка, 20 г брашно, 15 г царевично нишесте, 50 г захар, ванилия на вкус

Освен това са ви нужни: 3 круши, 20 г масло, 40 г захар.

Приготвяне: Нарежете студеното масло на кубчета, добавете брашно, смлените бадеми и щипка сол. Смачкайте и претрийте до получаването на маслени трохи. Добавете жълтъка, който предварително леко сте разбили със захарта. Омесете енергично всички продукти до получаването на еднородно тесто.

Оформете блат и оставете в хладилника за няколко часа. Разточете охладеното тесто и го прехвърлете в тортена форма със свалящо се дъно и диаметър около 20 см. Върнете го отново в хладилника за още 30 минути.

Притиснете блата с тежест, така че да не се надига и печете около 15 минути.

За крема разбийте жълтъците със захарта, нишестето, брашното и 50 мл мляко.

Загрейте останалото мляко. Изсипете горещото мляко в жълтъчната смес и поставете на слаб огън. Варете крема до сгъстяване (не забравяйте да бъркате постоянно). Охладете готовия крем до стайна температура.

Почистете крушите от кората и сърцевината и ги нарежете на четвъртинки. Разтопете маслото и захарта в тиган. Добавете крушите и оставете да къкрят до омекване.

Сипете крема върху полуготовата основа и подредете отгоре крушите, като леко ги притискате, за да потънат в крема. Печете още 30 минути.

Тартът с круши може да се яде топъл, ако предпочитате кремът да ви е по-течен, или изчакайте да изстине и да се стегне.

Още от Кулинария
0

Тортата, направена от сладко тесто без мая със слой от пресни плодове, сушени кайсии, стафиди и ядки, е невероятно вкусен и здравословен десерт, който е много лесен за приготвяне

0

Продукти: за тестото: 2 яйца, 250 мл кисело мляко, 1 чаена лъжичка сол, 0,5 ч. лъж. сода, 3,5 ч. чаши брашно, 250 г маргарин За пълнежа: 300 грама мляно пилешко месо или пилешки гърди, 150 г гъби

0

Салатата няма да отнеме много време за приготвяне, но ще зарадва гостите ви. Продукти: 200 г пилешки черен дроб, 200 г консервиран зелен грах, 200 г консервирана царевица, 200 г моркови

0

Ябълките, особено печените, са изключително богати на витамини и минерали. Печените ябълки са незаменими за хора, които имат проблеми с храносмилането

0

Мързеливите зелеви сарми с пилешко филе, изпечени на фурна в гъст сос от заквасена сметана и домати, според някои са дори по-вкусни от сърмите с прясно зеле

Последни новини
0

Над равнинната част от страната ще се образува ниска слоеста облачност или мъгла и видимостта ще е намалена. Временно подобрение ще настъпва в следобедните часове

0

Тази година беше черна за много европейски пчелари, особено във Франция и Италия, където непредвидимото време доведе до това, което се нарича най-лошите реколти от мед

0

Ябълките са овощен вид, при който има голямо сортово разнообразие. Според растежа и плододаването им те могат да се разделят в 4 групи. . Тип спър сортове - плододаването е върху късите 2-3-годишни

0

Така те стават по-меки и миришат по-силно Веднага след отбиването на котетата специалистите препоръчват да им се дава сухата храна с добавяне на вода. Така гранулите стават по-меки

0

Изграждат се в някое защитено кътче на двора Култивационните съоръжения, каквито са парниците и оранжериите, вече не са рядкост за много от любителските градини

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2020”
Отговор:По принцип сортът Муцу има сочно месо, което е леко сладко, но и с подчертан киселичък вкус. Колкото до вкусовите качества на ябълките, независимо от сорта, те зависят от климатичните условия през...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

След реформирането на НСО започна и деформацията. Това обяви бившият шеф на службата ген. Димитър Владимиров пред Нова телевизия. Повод за коментара му бе последният инцидент с кола на службите - дете бе блъснато от кола на НСО в София. Днес то ще бъде оперирано. Той припомни, че преди години НСО е получавала благодарности от Бил Клинтън

Google Maps е една от най-популярните услуги на интернет гиганта. За пръв път компанията публикува малко любопитни данни за мащабите на приложението. Неговите сателитни снимки вече покриват 98% от световното население, съобщи Google в своя блог. Компанията казва, че е направила и снимки чрез Street View услугата си на над 16 млн. км. пътища

Трагична е съдбата на детето, но това което се случи с него може да послужи за оздравяване на системата, каза педиатърката Слава богу, случаите като този на 3-годишния Александър са не повече от 4-5 на година, включително и при възрастни. Това каза по Нова тв д-р Елена Георгиева от педиатричната болница в София