Тарт с круши

01 декември 2019
Кулинария
22023
 

Продукти:

За основата: 90 г брашно, 35 г смени бадеми, 60 г масло, 50 г захар, 1 жълтък, щипка сол.

За крема: 250 мл прясно мляко, 2 жълтъка, 20 г брашно, 15 г царевично нишесте, 50 г захар, ванилия на вкус

Освен това са ви нужни: 3 круши, 20 г масло, 40 г захар.

Приготвяне: Нарежете студеното масло на кубчета, добавете брашно, смлените бадеми и щипка сол. Смачкайте и претрийте до получаването на маслени трохи. Добавете жълтъка, който предварително леко сте разбили със захарта. Омесете енергично всички продукти до получаването на еднородно тесто.

Оформете блат и оставете в хладилника за няколко часа. Разточете охладеното тесто и го прехвърлете в тортена форма със свалящо се дъно и диаметър около 20 см. Върнете го отново в хладилника за още 30 минути.

Притиснете блата с тежест, така че да не се надига и печете около 15 минути.

За крема разбийте жълтъците със захарта, нишестето, брашното и 50 мл мляко.

Загрейте останалото мляко. Изсипете горещото мляко в жълтъчната смес и поставете на слаб огън. Варете крема до сгъстяване (не забравяйте да бъркате постоянно). Охладете готовия крем до стайна температура.

Почистете крушите от кората и сърцевината и ги нарежете на четвъртинки. Разтопете маслото и захарта в тиган. Добавете крушите и оставете да къкрят до омекване.

Сипете крема върху полуготовата основа и подредете отгоре крушите, като леко ги притискате, за да потънат в крема. Печете още 30 минути.

Тартът с круши може да се яде топъл, ако предпочитате кремът да ви е по-течен, или изчакайте да изстине и да се стегне.

Още от Кулинария
0

Пиката е италиано-американска класика. Това е по-скоро начин на приготвяне на месото и се използва не само за пилешки гърди, но и за доста други меса, например за риба (обикновено риба меч)

0

Рецептата е на Красимира Петрова от Ямбол Ментовите сладки са вкусни, свежи и чудесно допълват следобедната чаша кафе или чай. Продукти: 80 г масло, 80 г захар, 160 г пшенично брашно

0

Понякога се уморяваме от месни ястия и решаваме да приготвим нещо със зеленчуци. Диетолозите твърдят, че това е полезно не само за фигурата ни, но такова редуване на месни и разтоварващи дни се

0

Това нетрадиционно предястие ни го изпрати Анна Димитрова от Хасково Продукти: 8-10 ягоди, 200 г пресен спанак (само листата), 150 г козе сирене (или фета), шепа нарязани ядки, балсамов оцет

0

Продукти: 500 г пилешко филе, консерва ананас, 2 супени лъжици нишесте, малко парче корен от джинджифил, 2 суп. лъж. доматено пюре, 2 скилидки чесън, една люта чушка, растително масло за пържене

Последни новини
0

При влажно време се засилва опасността от развитие на ранно кафяво гниене. Болестта засяга много силно вишна, кайсия, череша, слива, а понякога и семковите видове - ябълка, дюля, мушмула и др

0

Какво да правя, тревожи се читателят ни Васил Тодоров от Мездра Това състояние - подуване на търбуха при обилна пролетна паша често се среща. Грешката е изцяло на стопанина

0

Сдружение "Василица" събира дрехи и обувки за деца между 10-15 г., които живеят в бедни семейства около Каварна. Сдружението повече от 10 години работи в сферата на неформалното образование и

0

Отговаряме на Борислава Благоева от София Борислава Благоева от София ни изпрати снимки на над 10- годишната си орхидея със следното описание: Най-старата ми орхидея линее и не мога да разбера защо

0

Проблемите на розоберната кампания 2020 и възможностите за подкрепа на произвводството и реализацията на продукцията от маслодайна роза бяха обсъдени на среща с председателя на Комисията по земеделие

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Ако почерняват, трудно ще ги спасите. Късните мразове са опасни за картофите. Ако са само оклюмали, опитайте бързо да ги подхраните с листен тор.
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Руската Висша лига ще рестартира сезона, който бе спрян заради разпространението на коронавируса, с публика по стадионите. Тя ще е с ограничен размер, но футболното първенство на най-голямата по територия държава в света явно ще е първото, което няма да потегли отново пред празни трибуни. Мачовете във Висшата лига ще бъдат възобновени на 21 юни

Международен екип палеогенетици получи първите детайлни данни от генетичната история на Близкия изток, което е позволило на учените да изяснят, че всички градове от библейския Ханаан са били заселени от един и същ народ, се казва в публикация на сп. "Сел". "Ханаанците, въпреки че са живели в различни градове-държави

Пет причини официалната версия да не издържа Снимки от лобното място, които никой не е правил досега, разплитат тайната Какво и как точно се е случило на съдбоносния 2 юни 1876 г., не знаем и никога няма да сме сигурни. Кой уби Ботев? Обърнете внимание на снимката горе. Това е Камарата, гледана от тила на четата