Съхранение на зеленчуци
19 октомври 2019
Зеленчуци
9036
В хранилищата – мазета, изби, килери, тавани и т.н. вече са поставени много от зеленчуците, които ще се съхраняват поне няколко месеца. За да се запазят максимално дълго, помещенията трябва да са сухи, но проветриви.
Препоръчително е температурата в помещението да е малко над 0 градуса, а влажността на въздуха - над 70%.
Най-дълго време се съхраняват тикви, зрял фасул, лук, чесън, праз и картофи.
Във влажна среда се запазват и кореноплодните видове - моркови, ряпа, целина, салатно цвекло и др.
Продължително време може да стои и обикновеното главесто зеле.
Временно може да запазите пипер, зелени и зрели домати, патладжан, тиквички, краставици.
Слага ли се в червеното вино серниста киселина, след като се източи от джибрата, или не ? Ако се слага, каква е пропорцията, т.е. колко грама от сернистата киселина на колко вино ?
На какво се дължи пукането на зърната на гроздето през този месец юни? Искам да уточня - зърното е пукнато, без по него да има какъвто и да било налеп или други следи на оидиум. С какво трябва да се...
С какво се пръскат овошките през месец юни?
В новопосадената овощна градина нощно време идва някакво животно и си остри ноктите в стъблата на фиданките.При това действие им смъква кората и те увяхват.Как да се справя с тази ситуация?
Каква е разликата между кактусите?
