Направете го, преди да настъпят трайните студове

Не избързвайте с прибирането на салатното цвекло. По принцип то е по-топлолюбиво от останалите кореноплодни, но измръзва при минус 3 градуса.

Затова салатното цвекло се изважда непосредствено преди да настъпят трайните студове.

Някои специалисти препоръчват след изваждане цвеклото да се остави няколко часа на слънце. По този начин кореноплодите дозряват.

Преди да поставите цвеклото за съхранение, изрежете листата му на няколко сантиметра от челото.

Най-добре ще запазите цвеклото във влажен пясък

Ако искате да съхраните салатното цвекло по-дълго време, трябва да му осигурите по-висока влажност на въздуха.

Температурата в помещението да е около 2 градуса.