Италианска селска манджа с грозде

14 август 2019
В лозята и под асмата / Полезни съвети
9990
1 2 3
 

Това е нещо като манджите на нашите баби, само че в случая те са италианки. Взели сме рецептата назаем.

Необходими са ви кайма - 400 г, 1 яйце, 1 филия сух хляб, 1 глава лук1 малко черен пипер, магданоз.

А за да направите соса: пригответе си 200 -250 грама гроздови зърна, 50 мл бяло вино, 100 мл зеленчуков бульон, зехтин, 1 суп.л. брашно.

В купа сложете каймата, добавете яйцето, разтрошете накиснатата в прясно мляко филия хляб, нарязаната на много ситно глава лук.

Овкусете с щипка черен пипер, щипка риган по желание и щипка магданоз. Омесете каймата добре и оставете в хладилник за половин час.

Загрейте олио или зехтин, от каймата късайте малки парчета, овалвайте ги в брашно и ги слагайте в мазнината. Кюфтенцата отцедете на кухненска хартия.

В тиган налейте 1 к.ч. зехтин, сложете кюфтенцата, полейте ги с бялото вино. Изчакайте малко, докато се изпари алкохолът и тогава налейте топлия зеленчуков бульон.

Пуснете в соса две листенца салвия или друго по избор и посолете. След 10 минути пуснете в него гроздовите зърна и изчакайте още 5-6 минути.

Накрая, ако искате да сгъстите, разтворете 1 с.л. брашно в малко топла вода, изсипете в соса и изчакайте манджата за минута-две.

Добре изглежда като се поднесе с грозде върху картофено пюре, казват италианките.

Гроздето е един прекрасен есенен плод, който много подхожда и на салати и на други ястия и предястия, казват италианските домакини, които повече от нас го ползват за целта.

Още от В лозята и под асмата / Полезни съвети
0

Да знаят, че чепките носят заразата Една от мерките срещу болестта черно гниене е превантивна. Трябва да се отстраняват стари гроздове и части към тях - прави се нещо като санитарна резитба

0

Всички новообразувани части на лозата в активен растеж са чувствителни към нападение от черно гниене Научете симптомите по листата Те са кремаво оцветени петна

0

За какво да внимават лозарите При високи температури, от порядъка на над 30 градуса, през месец август развитието на маната спира. Но при захлаждания и превалявания, ако такива се случат,

0

По молба на Петьофи Бъчваров от Габрово Имам жито и ечемик, а не плодове на разположение в момента. Как да направя една ракийка за зимата, пита ни Петьофи Бъчваров от Габрово.

0

Пита Марин Маринов от Стара Загора Отговор: Първакът е първата фракция дестилат, който се получава при производството на ракия. Той съдържа лесно летливи съединеня,

Последни новини
0

Вчера в Чикаго цените на всички селскостопански стоки спаднаха на фона на скептицизма на пазарните оператори по отношение на бързото споразумение с Китай

0

Цените на пшеницата паднаха вчера, главно по технически причини, след тестване на нивото на съпротива от 181 € / т по декемврийския договор на Euronext

0

Зелените плодове дозряват вкъщи Приберете и последните останали плодове от домати, пипер, краставички и други видове, ако още не сте. Пълното им узряване в градината на този етап става по-трудно

0

Около 9 часа вчера сутринта между селата Хърсово и Осеновец възникнало пътнотранспортно произшествие, предава "Дарик Нюз". Водач на товарен автомобил „Волво“ с плевенска регистрация блъснал стадо

0

Какво се случва с търтеите зависи от взаимоотношения между пчели работнички - търтеи. Пчелите работнички се грижат за търтеите без оглед на това дали търтеите са излюпени в собственото семейство или

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Оптималните дози серен двуокис до голяма степен зависят от захарното съдържание и здравословното състояние на гроздето и температурата. При нормална температура и здраво грозде дозите от серен двуокис...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

През септември 2019 година регистрацията на нови автомобили в Европейския съюз (ЕС) отбеляза доста силен растеж, но спрямо много ниската база точно преди година, когато влезлите в сила нови стандарти за отработени вредни газови емисии предизвикаха сериозна криза в автомобилната индустрия. В същото време данните на Асоциацията на европейските

Фронтменът на групата “Маруун 5” Адам Ливайн обяви, че се оттегля от журито на риалити предаването “Гласът”, за да остане вкъщи с децата си. Ливайн е част от журито на “Гласът” вече 16 сезона и е един от любимците на публиката. Певецът обяви намерението си в дълъг пост в “Инстаграм”, където благодари на всичките си колеги

Част от стюардите на стадион "Васил Левски" свалили елеците си и се включили в расистката атака срещу английските национали. Това твърди представителят на оганизацията FARE (Football Against Racism in Europe) Павел Клименко. Те били забелязани, но не и снимани от специалните шпиони на FARE на мача. Организацията поиска официално България да бъде