Как се групират зеленчуците според изискванията им към околната среда

13 март 2019
Зеленчуци
23904
 

1. Температура

Температурните условия оказват съществено влияние върху встъпването на растенията във всички фази от тяхното развитие - покълване, поникване, цъфтеж, опрашване, оплождане. Различията в изискванията към температурата по време на развитието си са послужили зеленчуковите култури да се разделят в 5 групи:

- Мразоустойчиви и зимоустойчови - многогодишни лукови видове, аспержи, ревен, хрян, чесън. Тези растения понасят между - 8о и -10о C, а подземните им части издържат до - 40о C.

- Студоустойчиви - всички зелеви, грах, салата, спанак, лук и кореноплодни. Те понасят продължително време от -1о до -2о C, от -3о до -5о C за няколко дни, а в отделни случаи и до -10о C. Максималният им растеж протича при 17о до 20о C.

- Полустудоустойчиви - картофи, чиято надземна част изисква по-висока температура, но за образуване на клубените е необходима умерена температура, подобна на зелето и морковите.

- Топлолюбиви - домат, пипер, патладжан, краставици и зелен фасул. Тези култури не понасят температури под 0о C, а пиперът и краставиците загиват и при 5о до 8о C. Оптималните температури са в границите на 20о - 30о C. През есента, в края на тяхната вегетация, възрастните растения понасят понижаване на температурата до -2о C.

- Устойчиви на високи температури - диня, пъпеш, тиква. Тези култури загиват едва при температури над 48о C.

2. Светлина

Количеството светлина, което пада върху даден зеленчуков посев, се влияе от географската ширина, изложението и наклона на мястото на отглеждане. Върху растежа и развитието на растенията влияят интензитетът на светлината и продължителността на деня. В зависимост от взискателността към интензивността на светлината зеленчуквоите култури биват:

- Силно светлолюбиви - диня, пъпеши, тикви, едроплоден пипер, домат, патладжан, бамя и сладки картофи.

- Средно светлолюбиви - зелен фасул, зелен грах, краставици, чесън, лук, салата, спанак, копър, целина, магданоз, салатно цвекло, моркови, цветно и главесто зеле.

- Слабо светлолюбиви - ревен, аспержи, лапад, киселец и зелен лук.

За нормалното си развитие и за да могат да образуват цветове и плодове, те се нуждаят от влиянието на определена продължителност на деня. Тази реакция се нарича фотопериодизъм. В зависимост от нея, културите се разделят на 3 основни групи:

- Растения на дългия ден - зеле, спанак, салата, лук, репички, лапад, киселец, моркови, грах и целина. За да цъфтят и плододават, те се нуждаят за известно време от дълъг ден (над 13 часа). Без влиянието на дългия ден, те растат само вегетативно и не образуват генеративни органи, или пък образуват по-малко такива и поради това се намалява добивът.

- Растения на късия ден - пипер, домати, патладжан, краставица и бамя. При усливия на къс 12-часов ден, те започват да плододават по-бързо и дават по-високи добиви.

- Неутрални към дължината на деня растнеия - дини, пъпеши, тиквички, зелен фасул и зелен грах, които цъфтят еднакво добре при къс и дълъг ден.

3. Почвено плодородие

Според изискванията към почвеното плодородие зеленчуковите растения се групират в 3 групи:

- Много взискателни - краставици, лук, чесън, аспержи, целина.

- Взискателни - моркови, цвеколо, цветно и брюкселско зеле, марули, спанак и хрян.

- Средно взискателни - главесто зеле, домати и репички.

- Невзискателни - зелен фасул, зелен грах, ряпа и киселец.

4. Солева коцентрация на почвения разтвор

Усвояването на хранителните вещества от почвата става под формата на разредени водни разтвори. Зеленчуковите растения не понасят високите концентрации на почвения разтвор, при които настъпват известни смущения в усвояването на отделните елементи. По своята устойчивост към солева концентрация на почвения разтвор, те се разделят в 3 групи:

- Слабоустойчиви - краставици, чесън, пипер, салата, моркови, репички и захарна царевица. Те загиват или силно намаляват добивите при концетрация от 0.1 до 0.4%.

- Средноустойчиви - спанак, лук, ряпа. Те издържат повишаване на солевата концетрация до 0.6%, макар силно да понижават продуктивността си.

- Силноустойчиви - патладжан, домати, тикви, дини, салатно цвекло. Растенията издържат повишаване на солите до 1%.

5. Реакция на почвения разтвор

По отношение към реакцията на почвения разтвор, растенията се разделят на 4 групи:

- Култури, които изискват кисела реакция (pH 4.5 до 6) - домати, салата, дини, картофи, репички, ряпа и ревен.

- Култури, които се развиват най-добре при слабо кисела до неутрална реакция (pH 6 до 7) - тикви, грах, моркови, алабаш, брюкселско зеле.

- Култури, които дават най-висок биологичен ефект при почви със слабо алкален разтвор (pH 7 до 7.5) - патладжан, зелен фасул, главесто и цветно зеле, пъпеши.

- Култури, които изискват алкална реакция (pH 7.5 до 8) и силно реагират на калциево торене - пипер, краставици, лук, праз, спанак, салатно цвекло, аспержи.

6. Количество азот в почвата

В зависимост от изискванията към азота, зеленчуковите култури се разделят на 4 групи:

- Много силно взискателни - главесто и цветно зеле, ревен.

- Силно взискателни - ранно зеле, китайско зеле, брюкселско зеле, броколи, аспержи, лук за зелено, моркови (късни), тикви, манголд, хрян, спанак, цикория, праз.

- Средно взискателни - листно зеле, алабаш, краставици, домати, салатно цвекло, ранни моркови, чесън, магданоз, ряпа, лук, главеста салата.

- Слабо взискателни - фасул, грах, репички.

7. Количество калий в почвата

Според изискванията си към калиевото хранене, зеленчуковите растения се разделят на 3 групи:

- Силно нуждаещи се - цветно зеле, савойско зеле, зелен фасул, зелен грах, картофи, пащърнак, ревен, спанак.

- Средно нуждаещи се - краставици, домати, лук, моркови, главесто зеле, брюкселско зеле, салата, целина, цикория, копър, алабаш, ряпа, аспержи.

- Слабо нуждаещи се - магданоз, праз, репички и салатно цвекло.

8. Торене с оборски тор

Реакцията на зеленчуковите видове към торенето с оборски тор е различна и в зависимост от отношението си към него, те се разделят на 3 групи:

- Растения, които се отглеждат непосредствено след торене с оборски тор - зелеви, тиквови, домати, пипер, патладжан.

- Растения, които се отглеждат на втората година след торене с оборски тор - моркови, салатно цвекло, пащърнак, лук и картофи. При повечето от тези култури торенето с оборски тор още през първата година, предизвиква влошаване качеството на продуктовите органи и намалява тяхната съхраняемост.

- Растения, които се отглеждат на третата година след торене с оборски тор - бобовите култури, които не са особено взискателни към хранителните вещества, поради добрата усвояваща способност на кореновата система. От тази група увивният зелен фасул най-силно реагира на торене с оборски тор.

9. Почвена влажност

В зависимост от изискванията си към почвената влажност, зеленчуците се разделят на 4 групи:

- Силно взискателни - салата, спанак, целина, праз, воден лук и зелеви видове.

- Взискателни - краставици, пипер, патладжан и домати.

- Слабо взискателни - моркови, салатно цвекло, пащърнак, бакла, зелен фасул, аспержи, ревен и хрян.

- Сухоустойчиви - Дини, пъпеши и тикви.

10. Вятър

По степента на реакцията им към скоростта на вятъра, те се разделят на 3 групи:

- Чувствителни - тикви, пипер, патладжан, зелен фасул, краставици, пъпеши и аспержи.

- Слабо чувствителни - зеле, манголд, моркови, главесто зеле, лук за глави, чесън, праз, бакла, салатно цвекло, репички.

- Растения, заемащи междинно място - цветно зеле ,салата, спанак, домати и грах.

Още от Зеленчуци
0

Почвата трябва да е достатъчно влажна и в дълбочина Напояването на картофите е един от факторите, който определят количеството и качеството на реколтата.

0

Отглеждане на грах като втора култура не е широко разпространена практика у нас. При създаване на подходящи условия обаче може да се отглежда. За целта изберете сорт,

0

Краставична мозайка е вирусна болест, която при пипера води до силно скъсяване междувъзлията на растенията. Причинител е вирусът на краставичната мозайка.

0

Зеленият фасул може да се отглежда като пролетна и като късна лятна култура. Ако искате да имате реколта през есента, до 20 юли трябва да приключите с лятното засяване.

0

Мана по зелето е основна болест по културата и вреди през целия период от развитието й. При възрастните растения първите признаци на мана се наблюдават по-късно.

Последни новини
0

Според оперативния анализ за основни земеделски култури на аграрното министерство към 11 юли т.г. последните данни за пшеница и ечемик сочат ръст на продукцията от двете култури съответно с 22,

0

 Искат по-скоро отраслов закон и мерки за решаване на проблема с работната ръка МЗХГ обеща да обсъди идеи на експерти как да окаже помощ на розопроизводителите - исканията са за средства за зимни

0

Не крийте животните и сами ще умрат, предупреждават ветеринарите Потвърдиха едно ново огнище на Африканска чума при домашни свине в област Търговище - в стопанство в квартал "Въбел",

0

Продукти: 200 г топено сирене, яйце, 80 г масло, 1 ч. лъж. захар, 1/2 ч. лъж. сол, 1 ч. чаша брашно, 1 ч. лъж. бакпулвер, 2 суп. лъж. прясно мляко, сусам на вкус.

0

16 вече са огнищата при домашни свине и 20 са случаите при диви прасета в страната ни Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) потвърди едно ново огнище на Африканска чума при домашни

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Зърната се напукват по две основни причини - от оидиум, и от преовлажняване. Докато в първия случай става дума за заболяване, което Вие твърдите, че няма, то във втория - при преовлажняването, трябва...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Мистериозният българин в екипа на новата председателка на Европейската комисия Урсула фон дер Лайен е Живка Петкова, една от сънародничките ни най-тясно свързани с пътя на България към и в Европейския съюз. Последната ѝ длъжност в Европейската комисия, преди да се присъедини към преходния екип на Фон дер Лайен,

Двоен стъклен съд за питие и лед - атракция в изложбата “Алкохол и амбалаж” “В неприсъствен ден кръчмите в градовете и селата не бива да се отварят и да приемат посетители по-рано от десет часа преди пладне. В празнични и делнични дни не бива да остават отворени по-късно от един час след захождане на слънцето.

Бил Гейтс никога не е падал по-ниско от второ място в седемгодишната история на индекса Bloomberg Billionaires. Това обаче приключи вчера, когато съоснователят на Microsoft Corp. падна до номер 3 след Бернар Арно, съобщава economic.bg. Компанията за луксозни стоки на Арно - LVMH, достигна рекорд на борсата в Париж и изпрати нетното състояние на