Отдалеч савойското зеле много прилича на обикновеното главесто зеле. Отблизо обаче то видимо се различава.

Листата му са къдрави, много често се използва изразът: изглеждат като гофрирани. Те са оцветени в различни нюанси на зелено. А освен това, зелката не е толкова плътна.

За разлика от главестото зеле савойското се консумира само прясно. От него може да приготвите вкусни салати. Това зеле може да използвате и при приготвянето на различни ястия. Подходящо е и за украса към ордьоври или основни ястия.„

Савойското зеле не е подходящо за консервиране.