Пепелта е ценен източник на калий - 25% калиев карбонат, както и на други микроелементи. Калият регулира водния баланс на растенията и участва в транспортирането на храна в растението и в създаването на захари и нишестета. Без тях зеленчуците са по-уязвими от суша, замръзване, вредители и болести.

Дървесната пепел има алкален характер, затова е подходяща да се използва за поддържане на неутралното състояние на компоста. Разграждащите се материали в купчината компост може да повишат киселинността на процеса на гниене, а дървесната пепел неутрализира тази киселинност.