Всички видове гълъби, включително огромното количество домашни породи (само българските са 45), имат общи признаци:

По време на ядене гълъбите винаги правят гълтателни движения, като движат главата си напред-назад

Затова подходящите хранилки за гълъби са със специални отвори. Неудобната хранилка води до загуба на апетит при птиците.

Почти всички гълъби започват да пият вода веднага след като са яли /с изключение на австралийският качулат гълъб/. Затова трябва да имат на разположение чиста и прясна вода.

Гълъбите имат особен маниер на пиене на вода - топят клюна си в нея и я смучат, без да отмятат назад главата си, както правят това кокошевите птици.

Всички гълъби обичат да се къпят.

Чистото оперение запазва много пух, което позволява на гълъбите да остават сухи дори и в дъжд, което е важно за птиците при летене.

При гълъбите, включително и при домашните, е много разпространено чифтосването между различни видове.