През 2025 г. в Долна Саксония бяха тествани на практика различни сортове картофи, устойчиви на Phytophthora infestans. Практическото изпитване на Bioland – един от най-големите немски биологични съюзи показва, че всички тествани устойчиви сортове са постигнали по-висок добив в сравнение с чувствителния референтен сорт Glorietta, отглеждан на същия парцел.

Забележително е, че тези резултати са постигнати през година с относително ниска болестна натовареност. Освен това други патогени са оказали влияние върху някои сортове. Въпреки това симптомите на картофената болест са липсвали напълно при всички тествани резистентни сортове.

Оскар се представя най-добре

Сортовете „Оскар" и „Витабела" постигнаха добив над средния за стопанството през 2025 г. Оскар се представи най-добре в няколко аспекта. Сортът получи висока оценка за качество, външен вид и вкус и имаше над средното участие в сортирането. Витабела също постигна висок добив, но се оказа по-чувствителна към увреждания и получи по-ниска оценка по отношение на вкуса.

В оценката за качеството „Питър Пан" се открои в негативен смисъл. По отношение на вкус и готварски свойства референтният сорт „Белана" получи най-висока оценка от експертна комисия. „Оскар" се доближи най-много до това референтно ниво. „Твистър" получи най-ниска оценка за вкус и въз основа на резултатите не се препоръчва за пазари, където вкусът и текстурата имат голямо значение.

Изпитването потвърждава и предишни наблюдения за сорта „Нола", който се оказва чувствителен към вирусни заболявания. „Витабела", въпреки забележките относно чувствителността към увреждания и вкуса, е оценена като задоволителна. За „Оскар" следва ясна препоръка въз основа на постоянни резултати във всички части на изпитването.

Практически тест след тежка година за фитофтора

Повод за теста беше вегетационният сезон 2024 г., през който картофената болест удари в голям мащаб в Германия. Биологичните производители могат да използват средства за растителна защита, но това води до допълнителни разходи и труд. Освен това употребата на средства, съдържащи мед, е предмет на дискусия в сектора.

На този фон консултантската служба на Bioland стартира практическо изпитване, за да проучи дали резистентните сортове са подходящи за мащабно отглеждане и продажба чрез обичайните търговски канали. При това се разглеждаха не само производствените показатели, но и характеристики като външен вид, тип на варене и вкус.

Опитът е осъществен при стандартни условия на отглеждане, съхранение и продажба. Освен резултатите от полевите изпитвания, сортовете бяха оценени и сензорно от експертна комисия. Според Bioland резултатите подчертават потенциала на резистентните сортове в биологичното отглеждане на картофи, особено като алтернатива на използването на средства за растителна защита.