Търговска ферма за отглеждане на боровинки в Сиязан, Азербайджан, очаква да събере около 100 тона през този сезон, което е най-голямата реколта досега. Брането започна в началото на юни и ще продължи до края на юли.

Фермата, създадена през 2018 г. в село Йеникенд, отглежда сортове, внесени от Австралия, Чили, Холандия и Испания. След местни изпитания три сорта бяха избрани за търговско производство поради тяхната силна адаптивност и пазарна привлекателност.

„Миналата година събрахме 80 тона от 20 хектара. Добивът през този сезон е по-висок", каза Али Гамбаров, управител на фермата. По време на пиковите дни на реколтата се наемат до 200 сезонни работници, а 30 души са наети на постоянен договор.

Боровинките се берат на ръка и се опаковат в опаковки от 250 г и 500 г за продажба на дребно, след което се охлаждат преди дистрибуция. Около 80 % от продукцията се изнася, главно в страните от ОНД и региона на Персийския залив. Доставките за вътрешния пазар се разпределят в Баку с хладилни камиони. Текущата цена на едро е около 12,50 евро/кг.

Фермата използва модерни системи за напояване, включително UV филтрация и обратна осмоза, за да контролира pH на почвата и да предотвратява заболявания. Опрашването се подпомага от пчели Bombus и не се използват пестициди, което гарантира напълно биологичен продукт.

Отличителна черта е системата за отглеждане в контейнери с подкиселена торф, необходима поради алкалните почви. На всеки хектар се отглеждат над 8000 растения. Годишното подрязване е ключово за поддържане на качеството и добивът, отбеляза Гамбаров.

Боровинките набират популярност в Азербайджан заради високото си съдържание на антиоксиданти, ниското съдържание на захар и ползите за здравето, което стимулира както местното, така и експортното търсене.