Всеруският център за изследване на общественото мнение (VTsIOM) през август съобщи следните данни за структурата и характеристиките на потреблението на мед от руски граждани:

Повечето руснаци (82%) консумират мед, като 16% го ядат всеки ден, 18% няколко пъти седмично, 20% няколко пъти месечно и 28% няколко пъти годишно. 17% не консумират мед. Ежедневно мед ядат 24% от по-възрастните граждани, 22% от жителите на Волжския федерален окръг и 21% от жителите на Кавказкия федерален окръг, както и 21% от жителите на селата и 19% от гражданите в добро финансово положение.

Най-популярните сортове мед са цветен (от билки, 49%), липов (38%), елда (27%), майски (11%), както и планински, акациев и сладка детелина (по 6%), слънчоглед. (4%), кестен и див (по 3%), кедър (по 2%). 6% от участниците в проучването споделят, че сортът мед не е важен за тях.

Руснаците ядат мед, защото харесват вкуса му (39%), полезен е за здравето (34%), може да се използва за медицински цели (13%), може да служи като алтернатива на захарта (10%), при настинки (5%) и като десерт (5%).

Най-често руснаците купуват мед от познати и любители пчелари (54%), на пазари и специализирани панаири (21%), в магазини (13%), получават мед като подарък (12%) или от частни пчеларски ферми (10%) ), самите те са пчелари и произвеждат мед (4%).