Нов стандарт ще отличава качественото родно агнешко и говеждо месо на пазара

28 октомври 2020
Новини
3789
Няма снимка
СНИМКА: Радина Иванова
 

Стандарт за доказване на произход и качество на говеждо и агнешко месо разработва Борд по говеждо и агнешко месо съвместно Института по аграрна икономика. Екипът е кандидатствал и по мярка 16 "Сътрудничество". 

Стандартът  ще проследява набор от правила по веригата от фермери, през преработватели до крайни потребители. Той ще бъде доброволен за стопанствата - желаещите ще трябва да минат през одит  и ще получават отличителен знак, който се слага на етикета. А българският потребител, с помощта на QR код, ще може да провери пътят и качеството на всеки отделен продукт.

Това научихме от Стефка Боева, председател на Борда за говеждо и агнешко месо и собственик на ферма "Мерата".  Бордът е регистриран като фондация, чиито учредители са три напреднали говедовъдни ферми  - нейната, "Фермата" на Младен Радев и "Агролес". 

Кои други ферми ще бъдат включени все още е рано да се каже, тъй като все още е на етап изработване на правила. "Десет и двадесет да са големи ферми, които могат да предложат количества, са достатъчни, за да се отличат на пазара", допълва тя. 

"Има добри практики, прилагани в България, но трябва много да се работи за обединяването на стопанствата. Бордът има такава амбиция - да обедини добрите, да им извади пазарно предимство за това, че те спазват всички правилни практики - хранят добре, гледат добре, лекуват добре.", сподели Боева по време на научна конференция в София "Земеделие и снабдяване с храни: пазари и аграрни политики". 

Стандартът има за цел да надгради кръстосаното съответствие, който представлява инструмент за контрол на ЕС, но не вади пазарно предимство на стопаните. Той ще бъде частен стандарт и това е цел на инициаторите, научихме още от Стефка Боева. "Ако държавата го припознае, той може да стане национален. Но нашата амбиция е да е частен. На пазара не му трябва държавна регулация, а осмислен бранш, който да си постави ангажимента и да го спази, както е по цял свят", заключи Боева. 

 Бордът работи по изработването на стандарта от година и половина. Вероятно до началото на 2022 г. трябва да е готов, за да мине всички процедури по признаване от независими органи.

В най-скоро време се очаква да стартира кампания за популяризиране на разработвания стандарт.

Още от Новини
0

Днес над по-голямата част от страната ще преобладава облачно време, с временни разкъсвания и намаления на облачността. На отделни места в Югозападна България ще превали дъжд, съобщават от НИМХ

0

В резултат на COVID пандемията през първите шест месеца на тази година средните заплати падат или растат по-бавно в повечето страни по света, показва нов доклад на Международната организация на труда

0

„Подобряване на демонстрационните дейности във фермата“ е следващият уебинар, организиран по проект НЕФЕРТИТИ, полезен и безплатен за земеделски производители, студенти и заинтересовани

0

Настоящата процедура за одобряване на активни вещества в пестицидите поражда "безпокойство", отсъди в сряда омбудсманът на ЕС, Емили О'Райли, пише Евроактив

0

Атмосферното налягане ще се понижава, но ще остане по-високо от средното за месеца. През нощта над страната ще облачно и мъгливо. Ще духа слаб в Източна България - до умерен вятър от юг-югоизток

Последни новини
0

По линеенето птицевъдите могат да определят продуктивността на носачките. Добрите носачка, отгледани през пролетта на същата година - март-април, започват да линеят късно - през октомври-декември

0

Ягодоплодният вид е един от най-непретенциозните Аронията е овощен вид, който може да се отглежда почти навсякъде у нас. Растението е храст, който достига височина 2.5–3 метра

0

В по-топлите райони на страната, когато времето през декември е подходящо, може да се засяват моркови. Тази зимна сеитба осигурява продукция от моркови

0

Това е достъпно, мобилно и възпроизводимо решение за отглеждане на култури в градовете До 2050 г. се очаква глобалното търсене на храна при сегашните темпове на растеж на населението да бъде с 60-70%

0

Неотдавна това ни попита Слави Петров от Свиленград. Отговаряме и на всички, които се интересуват от този момент на технологията. Вода в казана се добавя в случаите

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2021”
Отговор:Периодът, в който ябълково дръвче започва да цъфти и да дава плод, зависи от сорта, условията на отглеждане и качеството на почвата. Средно дървото започва да цъфти на възраст 5-6 години. За голямо...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

От 1 януари 2021 г. доставките на ваксини срещу Covid-19 ще се облагат с нулева ДДС ставка. Tова решиха единодушно депутатите с приетите на първо четене промени в Закона за ДДС.  Предложението беше внесено в парламента в петък от депутати на ГЕРБ, начело с шефката на бюджетната комисия Менда Стоянова

Приет е Националния план за ваксиниране срещу COVID-19  „Изпълняваме нашия ангажимент и в срок приемаме Националния план за ваксиниране срещу COVID-19. Страната е готова и логистично, за да посрещнем първата доставка на ваксините и без да се губи никакво време да започне имунизацията, която ще е напълно безплатна и доброволна“

Четири компании ще събират проби от лунната повърхност за НАСА до 2023 г., като подготовка за мисия на астронавти до естествения спътник на Земята през 2024 г., съобщи ЮПИ, като цитира съобщение на американската космическа агенция. За пръв път частни компании ще събират проби от космическо тяло. Избраните компании са "Лунар Аутпост" от Денвър, САЩ