Зимна бяла има плоско-кръгли до кръгли кореноплоди. Кожицата е бяла. С тънка опашка е. Образува средно голяма полустояща розетка.

Вътрешността е бяла, крехка, има по-слабо лютив вкус.

Зимна черна е с плоско-кръгли или кръгли кореноплоди. Кожицата е наситено черна. Също има тънка опашка. Образува средна до голяма розетка, с 8-10 листа.

Вътрешността е бяла, крехка, със слабо лютив вкус.

Сортът е много подходящ за продължително съхранение

Зимна червена образува кръгли кореноплоди. Розетката е средно голяма и полустояща.

Вътрешността е бяла, крехка, с лютив, но приятен вкус.

Ряпата също е подходяща за по-дълго съхранение.

На българския пазар се предлагат и много вносни семена от ряпа, които имат по-продълговата или сърцевидна форма.