Обирането на стръковете зависи от вида и подходящата фаза на развитие на растенията. За разлика от прибирането на плодова или зеленчукова продукция, тук времето трябва да е сухо и горещо. Росата да се е вдигнала!

Сушенето на стръковете става най-лесно в снопчета. Обикновено листата се почистват до семенната кутийка или цветовете. Завръзването обаче е тънък момент. Най-подходящо е да се използват ластичета, защото има опасност обикновените и неразтегливи връзки да се охлабят, а стръковете да изпаднат.

Цветята не бива да се сушат на слънце, защото ще загубят багрите си. Проветриво помещение или навес са идеални за целта. Снопчетата се окачат с цветовете надолу, за да изсъхнат изправени и за да не се смачкват.