С колтученето се отстраняват страничните разклонения по главното стъбло на доматите. Извършва се при индетерминантните (високостъблени) и полудетерминантните сортове и хибриди.

Ако не се прави колтучене, цъфтежът и плододаването се забавят.

Премахването на колтуците се извършва на ръка или с нож. Прави се докато разклоненията са още малки и се отстраняват лесно и без да се оставят рани.