Изведнъж ципа покри виното

18 януари 2020
В лозята и под асмата / Полезни съвети
20727
1 2 3 4
 

Това как се премахва в домашни условия?

Изведнъж една ципа покри виното ми, казва Ангел Джамбазов по телефона от Горна Оряховица. Пита ни на какво би могло да се дължи това и знаем ли какви мерки да предприеме.

Отговор

Болестите по виното, които разясняваме редовно, се причиняват най-вече от болестотворни микроорганизми, които заразяват здравите домашни вина.

Обяснявали сме, че заболяванията биха могли да се появят и по-рано, но и по- късно, и явно при вас се е случило второто.

Признаците, които обяснявате с появата на ципа говорят за цветясало вино

Такова вино по-лесно се лекува, ако е навреме, разбира се.

Иначе причинителите могат да разградят алкохола му почти до вода и въглероден двуокис.

Тогава вече виното става негодно за консумация и би могло да се използва за ракия.

Признаците за цветясало вино са покриване с белезникава ципа. Тя се нарича говоримо "сага".

Отначало е тънка, но впоследствие става плътна и дори може да я видите като набръчкана повърхност.

Когато тази ципа започва да се разкъсва, тя пада на дъното и размътва виното.

Причината за поява на заболяването са аеробни микроорганизми от групата на дрождите.

Те изискват въздух, което означава, че виното е било в досег с въздух, т.е. в непълна бъчва или друг съд.

Въздухът е недопустим

Опазването е най-доброто средство

Редовно препоръчваме на хоби читателите да знаят, че произвеждайки вино, трябва да се грижат то да се съхранява в пълни съдове.

Това може да се осъществи чрез редовното му доливане.

Втори начин е редовното запълване на празното пространство над виното със серен двуокис чрез напушване със сярна лента, която операция не трябва да се пренебрегва.

Как да лекуваме в случая

Зависи от стадия на заболяването

Болното вино, ако е в начален етап, може да се долее със здраво вино от същия тип - до напълване на бъчвата.

След това трябва да се изпробва до каква степен дефектите във вкуса не се забелязват.

При напреднала болест и при наличието на по-плътна ципа вече се препоръчват други мерки.

Трябва да се направи претакане на виното в друга чиста и напушена бъчва.

При това много трябва да се внимава като се гледа частици от ципата, която се е получила, да не попаднат отново във виното.

Съвет:

Следете повърхността на напитката, защото отначало ципата на цветясалото вино се проявява като малки петна.

А малко по-нататък, ако не се вземат никакви мерки, петната се съединяват и правят плътна покривка.

Още от В лозята и под асмата / Полезни съвети
0

За да имате запазено отлежало вино За да имате хубаво отлежало вино, много често искате да направите у дома изба, която отговаряйки на различни, но важни критерии ще може да е по-близо до

0

Появила се е и нова мода за опазване на вино в буркани, но експерти не я приветстват Най-добрите контейнери за съхранение на вино са традиционните бъчви или стъклените бутилки

0

Важно е да подрязвате лозите преди да потече мъзгата, както съветват старите хора и опитните майстори. Ако закъснеете, има голяма опасност да нараните растението и то да започне да плаче

0

В случаи на загинали или както казват стопаните пропаднали лози, има няколко начина за действие. Изборът, разбира се, трябва да зависи от това дали става дума за малко или по-голямо насаждение

0

Черница, дъб или акация са признати за целта Как да постигнете добър на цвят и качествен домашен чипс. Спокойно можете да се доверите на нашия консултант инж. техн

Последни новини
0

Акарите (кърлежите), предизвикващи вароатозата, навлизат в онези килийки, чиито личинки са напълно развити и които пчелите са започнали да подготвят за запечатване

0

При възобновяване на вегетацията на овощните дръвчета и ягодоплодни видове, азотът е от съществено значение за бързото нарастване и образуване на по-качествени плодове

0

Хранене основно със зеленчуци помага за предотвратяване и контролиране на астмата, а млечните продукти и храните с висока масленост увеличават рисковете от заболяването

0

Но какво ще предложи пазарът на нас, потребителите - дали бг агнета или македонски, румънски или западноевропейски, и на какви цени, много скоро ще разберем Жени Владинова Фермери от различни райони

0

Това става последователно чрез оформянето на отделни далачета, които впоследствие уголемяват, допират ги и ги съединяват в една пита. Майката последователно посещава далачетата и снася яйца в тях

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:На някои от директните сортове листата също стават червени, но мноо често е от климатични промени и дефицит или излишък на елементи.
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

8 нови заразени с коронавирус у нас. Това каза ген. Венцислав Мутафчийски по време на редовния брифинг на Националният оперативен щаб. Той допълни, че всичките 8 са от София. Така общият брой на заболелите у нас стават общо 346, като 214 в София, предаде БНТ.      Броя на изписаните е 14 души, каза още ген

Финансовият министър на германската провинция Хесен Томас Шефер, който бил "дълбоко разтревожен" от икономическите последствия от пандемията от новия коронавирус, се е самоубил, съобщи премиерът на Хесен Фолкер Буфие, цитиран от Франс прес. Шефер е бил на 54 години, женен, с две деца. Тялото му е намерено вчера близо до железопътна линия

Предупрежденията на генерал Мутафчийски и на областния шеф на полицията главен комисар Йордан Рогачев очевидно стреснаха пловдивчани. В неделния следобед едни от най-възловите булеварди са чисто празни. Това е документирала с обектива си известната очна лекарка д-р Станка Узунова преди 40 минути. Тя е "запечатала" колелото на панаира, ул