Като кореноплоден зеленчук главестата целина се съхранява сравнително лесно.

Процедира се както при морковите, салатното цвекло, алабаша и цвеклото.

За съхранение се използват само здрави глави, които предварително се почистват.

Листата им се изрязват до челата, като се премахват изцяло страничните корени, но без да се нарушава целостта на кореноплода.

В домашни условия най-подходящо е целината да се съхранява в пясък. В подходящ съд – кофа, касетка, се поставя пясък, след това се нареждат главите целина, и отгоре отново се насипва пясък. От време на време пясъкът се навлажнява, но не бива да е много мокър.