Не всички тикви са подходящи за храна. И не че не могат да се ядат, могат, но не са толкова вкусни.

За храна на хората най-подходящи са белите тикви и цигулките. При тях вътрешността им е по-сочна и ароматна от на другите тикви.

Качествените тикви са твърди и с гладка кора. Освен това малките се предпочитат за консумация, а по-големите - за украса.

Ако купувате тиква, имайте предвид, че ако повърхността им е прекалено лъскава, плодът е откъснат преди да узрее напълно и може да не е много вкусна.

Когато си отглеждате сами тикви, препоръчително е да си купувате семена от специализираните магазини, и то от хибриди, подходящи за целта.