Как се обработват агнешки кожи в домашни условия?

04 март 2019
Домашна ферма
41094
Няма снимка
Обработката на кожите започва с почистване от кръв и други нечистотии и измиване, изрязват се некожните участъци и останалите от вътрешната част остатъци от тлъстини и мускулни частици.
1 2 3
 

Поради високото водно съдържание и силната си замърсеност след дране кожата се разваля много бързо. Ето защо е необходимо бързо след това те да бъдат подложени на бърза първична обработка и консервиране. Започва се с почистване от кръв и други нечистотии и измиване, изрязват се некожните участъци и останалите от вътрешната част остатъци от тлъстини и мускулни частици. Премахването им се нарича лешене. Извършва се ръчно или машинно. Следва процес на консервиране.

За консервиране

на кожите се използват два основни метода - осоляване и сушене.

Осоляването извършва се по два начина - сух и мокър.

Сухото осоляване кожата се изпъва с мавията (вътрешната част) нагоре и се поръсва с морска сол. Върху нея се поставя нова кожа, която отново се соли. Така се образува стиф с височина над един метър. Престояват така за около седмица. В това време течностите от кожата се отцеждат и се намалява водното съдържание в нея.

Мокрото осоляване се извършва чрез потапяне на кожата в концентриран разтвор на сол (24-26%) за около 16-20 часа. След това се отцеждат и осоляват с кристали морска сол.

Пикелирането е метод, разновидност на мокрото осоляване, по който се обработват овчите кожи. След отделянето на вълната от тях те се потапят в концентриран разтвор на сол (15-20%), към който са добавени 2% солна киселина и 1% сярна киселина. Пикелирането продължава един час.

Сушене

Този метод на консервиране се прилага за кожите от дребни преживни животни и зайци.

Овчите и агнешките кожи се сушат навътре с вълната (на тулум), а козите и ярешките са отворени. За да не се прегъва кожата при сушенето, се изпъва с клечки или се простира на тел.

Сушенето се извършва в сенчесто помещение с непрекъсната циркулация на въздуха в него.

При сушенето кожите намаляват размера си до 15%, а дебелината с 30-40%.

Още от Домашна ферма
0

Дохранвайте ги с козе Когато някои от новородените зайчета изостават в растежа, е явно, че не им достига майчино мляко. Тогава е добро решение веднага да започнете да ги дохранвате

0

За ориентиране и планиране специалистите дават следните приблизителни усреднени данни за ефективност: за самките: - 1-годишни - 50%; - 2-годишни - 35%; - 3-годишни - 20%; - по-възрастни от 3 години -

0

Вземете самец-производител от друго населено място Неопитните зайцевъди трябва да знаят, че при развъждане не трябва да допускат близкородствено съешаване на разплодни животни

0

По-голямата част от еднодневните пилета загиват, защото не започват веднага да пият вода. Първия ден тя е по-важна от храненето. В сравнение със студената хладката вода е по-добър разтворител и

0

Колко вода ще изпият дневно кокошките зависи от продуктивността им. Птици с 10-процентна яйценосност потребяват дневно 170 мл вода, с 90-процентна – 250 мл

Последни новини
0

За 2019 година компанията продаде 35 милиона килограма български плодове и зеленчуци За да предоставя свежи и качествени плодове и зеленчуци, Kaufland България си партнира с производители от 16

0

Градушка падна на няколко места в България. Проливен дъжд с градушка се изсипа над шуменското село Тодор Икономово. Това показват данни от радарите на Изпълнителната агенция за борба с градушките

0

Това пита Зорка Филипова от София Най-лесният начин да опазите разсада си от домашната котка е като го сложите в отделно помещение, до което мяукащата ви любимка няма достъп

0

Унищожете я веднага Здравейте! Поръчах си цвете от онлайн магазин. Чаках дълго мечтания еухарис и накрая дойде това, което е на снимката. Не посмях да засадя луковицата. Кажете моля какво да правя

0

От ДФ „Земеделие” напомнят, че в петък – 29 май, изтича срокът в който земеделските стопани трябва да представят отчетни документи за извършените дейности по третиране на картофените насаждения

Коментари
1 от ТЕДИ на 05 март 2019
А КАК СЕ ОБРАБОТВАТ ЗАЕШКИТЕ КОЖИ В ДОМАШНИ УСЛОВИЯ ?

Обиден коментар

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Ако почерняват, трудно ще ги спасите. Късните мразове са опасни за картофите. Ако са само оклюмали, опитайте бързо да ги подхраните с листен тор.
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

В Пловдив най-нетърпеливи, върна се всеки трети малчуган Близо половината от родителите, заявили намерение да заведат децата си на градина, не го сториха вчера. В първия работен ден за седмицата масово забавачките отвориха при стриктни противоепидемични мерки - отделни входове за всяка група, еднопосочно движение

40 кг кокаин за 10 млн. лв. откриха полицаи в мерцедес на 33-годишен мъж в Студентски град, съобщиха на брифинг във вторник от МВР и прокуратурата. Дрогата била в два сака, разпределени в пакети. Униформените проверили колата, защото шофьорът бил съмнителен. Арестуваният Николай Петров се държал изключително нервно при проверката

ЦИК вижда 2023 г. като най-ранния срок за онлайн вот Отложиха гласуването за кметове в 14 населени места от юни за септември Правосъдният министър, който е привърженик на електронното гласуване, е убеден, че пандемията няма да е пречка парламентарните избори догодина да са по традиционния начин 2023 г