Масовата резитбата на овощните дръвчета започна. Тя трябва да се направи след преминаване на големите зимни студове. Ранните както и късните резитби, трябва да се избягват. Те се отразяват неблагоприятно на овошките, тъй като с резитбата се отнемат част от хранителните вещества, които се намират в клонките.

Със зимната резитба от една страна се формира короната на дръвчета, а от друга – се регулира образуването на плодове.

Зимната резитба се извършва първо при студоустойчивите овощни видове - ябълка, круша, слива и др. При раноцъфтящите овошки – бадем, кайсия, праскова, череша резитбата трябва да приключи до края на февруари, преди възобновяване на вегетацията. Това важи и за касиса.