Фалшивият мед — как да го разпознаем?

10 август 2017
Пчеларство
271026
 

Фалшивият мед изглежда като истинския, но не съвсем, напомнят от сайта razkritia.com Всеки иска да си купи здраве, а медът е най-евтиното здравословно средство, което човек може да си позволи. При все това фалшивият мед, който може да откриете в търговската мрежа, далеч не притежава здравословните качества на оригинала. И макар цената му да е по-достъпна, не е препоръчително да го консумирате. Майстори пчелари обаче дават ценни съвети как да разпознаете фалшивия мед от истинския. Особено, ако няма етикет със съдържанието, който да ви ориентира какво ядете в действителност.

Ето и как да го разпознаете:

1. В супена лъжица поставете малко мед. Дръжте лъжицата над пламъка на свещ, постепенно загрявайки го, докато медът заври. Ако медът кипи, но не променя цвета и аромата си, тогава е истински мед. Ако потъмнее или започне да мирише на шербет, тогава е фалшификат.

2. В купа сложете две супени лъжици мед. Добавете шест супени лъжици алкохол и постепенно започнете да загрявате съда на готварска печка за десет минути. Не бива да се нагрява на открит пламък поради възможността алкохола да се запали. Ако дъното се появи бяла утайка, медът е менте на 100%.

3. В чаша поставете една супена лъжица мед и също толкова дестилирана вода. Разбъркайте добре и добавете няколко капки йод. Ако посинее, тогава не сте си купили мед, а фалшификация, в която е добавено нишесте или желатин.

Кристализацията е качеството на природния мед

Друг начин да разпознаете фалшивият мед е фактът, че не кристализира. Забележете дали медът ще се кристализира с течение на времето. Фалшивият мед ще остане гладък като сироп, независимо от това колко време е стоял, докато истинският мед ще кристализира. Фалшивият мед се състои главно от захар, а в него може да се намери и царевичен или друг захарен сироп, който се използва в сладкарската индустрия.

Именно затова, когато намерите добър мед, не жалете парите, защото той съдържа повече от 300 лесно абсорбиращи се вещества, между които и голям брой минерали, витамини, незаменими аминокиселини, растителни антибиотици. Медът укрепва имунитета, влияе на формирането на червените и белите кръвни телца, казано накратко — списъкът от ползите за здравето ви е безкраен.

Фалшивият мед - ето как да го разпознаете. От меда може да направите и напитка, с чиято помощ ще намалите излишните килограми и ще намалите нивото на лошия холестерол.

Снимка pchelarite.com

Още от Пчеларство
0

За да сте готови напролет за първия медосбор, напомнят специалистите. Това трябва да се има предвид особено при по-големи пчелини. 1 ) Старите годни рамки от които са изрязани бракуваните пити

0

Така ще може да отстраните навреме евентуални нередности Сериозна опасност за живота на пчелите са тяхното обезпокояване и разстройването на кълбото от сътресение, причинено от животни, хора

0

Загиването на пчелните семейства от глад най-често се наблюдава през втората половина на зимата, когато в гнездото се е появило първото пило. За да се избегнат тези нежелателни загуби могат да се

0

В пчеларските практики се прилагат подбудителни, лечебни, дресировъчни подхранвания и такива с белтъчно-витаминни продукти и подхранвания за попълване на хранителните запаси

0

Много начинаещи пчелари, стремящи се да запазят здравето на пчелите, се сблъскват с проблема  за храненето на пчелите за зимата. При естествени условия през зимата пчелите консумират перга и мед

Последни новини
0

През декември всички овощни видове се намират в естествен покой. Все пак има някои дейности, които могат да се свърши в подходящи дни. . Продължава засаждането на нови дръвчета докато почвата не е

0

Световната спортна марка представи "растителни" кецове: създателите са заменили обичайните компоненти с природни. В състава на екологичните обувки са използвани рициново масло, евкалипт

0

Крайният срок за подаване на заявления за участие е до 31-ви март До 31 март 2020 г. учениците, обучаващи се по специалности от професии от професионално направление „Растениевъдство и

0

Някои видове „вегетарианско“ мляко могат да бъдат много по-вредни от традиционното краве мляко. Това написа Daily Telegraph с позоваване на проучване на британската обществена организация Action on

0

Трябва да знаете и болестите им Затворените очи Причините за очните заболявания са наранявания, замърсяване на водата или липса на витамини. Симптомите: Костенурките стоят отпуснато на сухата

Коментари
1 от Маня на 11 август 2017
Много сложни методи. И какво като купиш, установиш че е фалшив, няма да ти го приемат обратно. Най- старият метод, чрез който на място може да се провери с една капка мед и химически молив, ако се разтвори е фалшив мед. Ако все още има такива моливи.

Обиден коментар

2 от supermag на 27 септември 2018
Благодаря за информацията!

Обиден коментар

3 от Илия Григоров на 15 ноември 2018
Закупих мед 25 кг. септември.МАНОВ от Гоце Делчев.От 3 месеца още несе е кристализирал.Моля кайете ми ЗАЩО Благодаря

Обиден коментар

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2020”
Отговор:По принцип сортът Муцу има сочно месо, което е леко сладко, но и с подчертан киселичък вкус. Колкото до вкусовите качества на ябълките, независимо от сорта, те зависят от климатичните условия през...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Националите ще изиграят контрола срещу Беларус в София на 26 февруари, съобщи източник от БФС. Мачът е част от програмата за подготовка на новия национален селекционер Георги Дерменджиев за решителния бараж с Унгария на 26 март. Ако победим, ще имаме още един мач в София срещу победителя от двубоя Исландия - Румъния

Мисията е уникална - още в университета дава знания и умения, каквито по света се получават едва при специализация Над 100 студенти по медицина от цялата страна се включиха в десетата Национална академия по хирургия, която се провежда ежегодно в университетска болница “Лозенец”. Това е една от малкото специализирани извънучебни форми с национален

Битката между компаниите ще бъде за 80% добри водачи Новият вариант на системата “Бонус-малус” е по-добър от предишния, заявиха от Асоциацията на застрахователите при обсъждане на проекта за наредба, обявен от Комисията за финансов надзор. “Въвеждането на новата система за формиране на “Гражданска отговорност” няма да има директно отражение върху