За първи път италианските крави от породата Холщайн преминаха границата от 11 000 кг мляко на крава годишно.

През 2025 г. кравите в Италия, ригистрирани в специален Регистър на млечната продуктивност, са постигнали средна годишна продукция от 11 115 кг мляко с 3,97% масленост и 3,44% протеин. Това става ясно от данните на италианската родословна книга за холщайнската порода Anafi.

Регистърът на млечната продуктивност, която проследява индивидуалните показатели на животните. Тези данни включват количество мляко, проценти мазнини и протеини, както и здравен статус, което помага на фермерите да оптимизират продукцията и ефективността.

Значително повече килограми мазнини и протеини за десет години

Тъй като съдържанието също се е повишило, количеството килограми мазнини и протеини е нараснало с 16 кг до 823 кг. За сравнение: през 2016 г. количеството килограми мазнини и протеини е било значително по-ниско – 689 кг.

Броят на италианските крави в Регистъра се е увеличил с 0,8% до 1,157 милиона глави, което е най-високият брой за последните десет години. Броят на стопанствата е намалял с 2,0% до почти 8600.

През 2025 г. едно средно италианско стопанство е доило 135 крави. Това означава, че средният размер на стопанството се е увеличил с четири крави.