Тъй като цените на млякото достигат дъното си при пролетното отелване, много фермери няма да хранят с млечен заместител, но струва ли си да дават отпадъчно мляко?

Отпадъчното мляко е суровината, която няма да влезе в резервоара с издоеното мляко, тъй като не е подходяща за продажба. Обикновено е от крави, лекувани с антибиотици за проблеми като мастит. Съветът на специалистите е, животните да не бъдат хранени с такова мляко, но проучвания в Ирландия показват, че повече от половината млекопроизводители все още го дават на телетата.

Храненето на млади телета с отпадъчно мляко може да има редица последици, които могат да доведат до допълнителни разходи за фермата в дългосрочен план. Отпадъчното мляко често съдържа голям брой бактерии, особено от крави, които имат мастит, и храненето с него може да разпространи инфекция от стадото крави към телетата.

В такова мляко могат да се открият няколко инфекциозни агента, като например ешерихия коли и mycobacterium avium. Това означава, че телетата, хранени с отпадъчно мляко, са изложени на по-висок риск от диария, възпаление и промени в чревните бактерии, които са важни за храносмилането и имунитета. Друг обезпокояващ фактор е, че има потенциал телетата да развият и отделят бактерии, устойчиви на антимикробни средства.

Наскоро ирландската научно-изследователска агенция Teagasc публикува резултати от проучване, проведено в експериментална ферма, което изследва ефектите от храненето на телета с отпадъчно мляко. Проучването включва хранене на някои телета с такова мляко през целия период преди отбиване (до 12 седмична възраст), докато други телета са хранени с такова мляко само докато са на възраст от три до пет седмици.

Според Teagasc не е имало разлика в теглото на телетата или при средния дневен прираст преди отбиване, при отбиване или след отбиване. Общото здравословно състояние е било високо по време на цялото проучване, като повечето телета не показват признаци на заболяване преди, по време или след отбиване.

Също така, няма големи разлики по отношение на респираторни проблеми като кашлица или секрети от носа. Изследването обаче показва, че по време на периода преди отбиване телетата, хранени с отпадъчно мляко, имат малко по-добро здраве от тези, на които не е предлагано такова мляко. Но фекалните показатели на телетата на възраст от три до пет седмици, хранени с отпадъчно мляко, са по-високи, което показва по-добро здраве на червата.

Също така, бактерии, устойчиви на антимикробни средства, са открити по обувките на персонала и оборудването, използвано за хранене на телетата с отпадъчно мляко. Учените от Teagasc заключават, че храненето с отпадъчно мляко може да повлияе на развитието на червата и да увеличи антимикробната резистентност, особено по време на ранните етапи на растеж, като увеличава разпространението на бактериите, които са устойчиви на антимикробни препарати.

Teagasc съветва фермерите да не хранят телетата с отпадъчно мляко поради потенциалните рискове, като разпространение на устойчиви на антибиотици бактерии и нарушена чревна микробиота, особено по време на стресови периоди. Изследователите обаче заявяват, че фермерите, които хранят с отпадъчно мляко, трябва да го дават само за ограничено време, като същевременно поддържат изключително високи хигиенни стандарти.