Намаляването на излишното тегло спестява хиляди евро 

Производителите на домати в Нидерландия произвеждат 80-100 кг големи домати на квадратен метър. След прибирането на реколтата следва интензивен процес на опаковане и контрол на качеството. В Schenkeveld това все по-често се прави с помощта на изкуствен интелект, с GearStation от технологичната компания Gearbox.

Schenkeveld разполага с четири GearStation в склада си за преработка в Шипхол, а петата система ще бъде инсталирана тази година в друг обект. След кратка тестова фаза, компанията веднага увеличи мащаба на проекта в средата на 2025 г. Директорът Пийт ван дер Вел казва, че това е било съзнателно решение. „Работната ръка е един от най-големите ни разходи, наред с енергията, а събирането на реколтата от оранжериите е особено скъпо. Ето там искаме да възвърнем тази инвестиция", обяснява той.

Въпреки че системите са разположени в склада за преработка, Пийт вярва, че най-големите печалби се крият в оранжерията. „Колкото по-добре и по-последователно нашите работници събират реколтата, толкова по-малко оплаквания и сортиращи задачи имаме по-късно. Всичко започва с брането." GearStation помага, като автоматично проверява качеството и теглото на всяка напълнена кутия.

По-умни опаковки, по-малко загуби

GearStation е вградено решение за контрол на качеството и теглото на доматите в опаковки от 5 до 10 кг. Камери правят снимки на всяка кутия, а след това изкуствен интелект оценява качеството. Симоне Кейзер, главен изпълнителен директор и съосновател на Gearbox, нарича системите „цифрови служители на бъдещето". „Обучавате машината, която след това поема оценяването. Приложенията стават все по-широки", казва той.

Системата позволява по-точни проверки от случайното вземане на проби. Това намалява загубите на продукти и разходите за сортиране и позволява по-доброто използване на персонала. Теглото на опаковките също може да се регулира по-прецизно. „Шокиращо е да се помисли колко струва годишно 1,5% надвишение на теглото. Тази технология ни позволява да определим точно кога е икономически изгодно да допуснем повече или по-малко надвишение на теглото", казва Пиет.

Наблюдение на персонала въз основа на данни

Важно е, че можете да свържете данните за качеството с отделните берачи. „Преди, ако нещо се объркаше, трябваше да се обърнете към цялата група. Сега можете да предоставите целенасочено обучение, базирано на данни, без да показвате пристрастие." Това повишава както производителността, така и удовлетворението от работата.

Освен това, казва Симоне, технологията помага за задържането на служителите. „Компаниите могат да позволят на хората да напредват и да станат оператори. Това им дава перспективи", обяснява той. Това е очевидно в Schenkeveld: операторите вече работят с изображения, а не само с везни.

Поглед към бъдещето

Gearbox произвежда GearStations за склад, така че внедряването при нови клиенти отнема само няколко седмици. Компанията представя нова версия на опаковки с капак и горно запечатване на Fruit Logistica.

Пийт е категоричен относно добавената стойност. „На нашия пазар рентабилното производство е от решаващо значение. Технологии като GearStation ни помагат да контролираме разходите и да гарантираме качеството", заключава той.