Европейската асоциация на преработвателите на картофи (EUPPA) публикува своите данни за 2025 г., в които очертава мащаба и структурата на сектора за преработка на картофи в Европа. Според фактите, членовете на EUPPA представляват над 90% от производството на преработени картофи в Европа както по стойност, така и по обем, информира FreshPlaza.

Отпечатък на индустрията и производство

EUPPA представлява шест национални асоциации в Белгия, Франция, Германия, Италия, Нидерландия и Обединеното кралство, както и 14 индивидуални компании. В 27-те държави членки на ЕС отглеждането на картофи, включително семенни картофи, обхваща около 1,38 милиона хектара, като общото количество на реколтата е приблизително 50 милиона тона. Средният добив е 36,3 тона на хектар.

Европейската преработвателна промишленост на картофите разполага с 51 производствени съоръжения. Годишното производство на картофи фри и други преработени картофени продукти възлиза на около 7,5 милиона тона. Оборотът на сектора се оценява на 10,6 милиарда щатски долара, а средното потребление на преработени картофени продукти на глава от населението е 7,3 кг. Пряката и непряката заетост в сектора се оценява на около 25 000 души.

Търговия и износ

Търговските данни показват позицията на преработвателите от ЕС на световните пазари. През 2024 г. износът на преработени картофени продукти от ЕС-27, включително търговията в рамките на ЕС, достигна 9,6 милиарда щатски долара и 6,8 милиона тона. Износът извън ЕС възлиза на 4,3 милиарда щатски долара и около 3 милиона тона. Членовете на EUPPA изнасят продукти в около 200 страни през годината.

Белгия, Франция, Германия, Нидерландия и Полша са петте най-големи износители от ЕС през 2024 г. Заедно тези страни представляват 98,2% от общата стойност на износа на ЕС-27 и 99,8% от стойността на износа извън ЕС. Търговията в рамките на ЕС сама по себе си възлиза на около 5,4 млрд. щатски долара и 3,8 млн. тона.

От добив до преработка

Според EUPPA данните илюстрират как производството на картофи, преработвателният капацитет и търговията са свързани по цялата верига на доставки. Обемът на първичната продукция, преработвателният капацитет и експортните потоци продължават да определят позицията на Европа в сектора на преработените картофени продукти, включително картофени пръчици и други храни на картофена основа, от ниво ферма до крайните пазари.