Идеята за ÉVO HASS хрумва на Трой Агости преди няколко години: Как може да авокадото да се превърне в плод с висока стойност, а не просто в стока.

„ÉVO HASS е приложение за пресни продукти, създадено, за да гарантира по-добро качество на храненето, да намали отпадъците и да даде на търговците на дребно и потребителите ясно и повторяемо обещание. На пръв поглед то е просто: красиво отгледани авокадо Hass, доставяни според строги стандарти на марката. Но истинската разлика е в архитектурата. ÉVO HASS комбинира строги протоколи за овощни градини и опаковъчни цехове с интелигентен потребителски интерфейс – скенер за зрялост, задвижван от изкуствен интелект, достъпен чрез AR телефон – подкрепен от лицензионен модел, проектиран за мащабиране. Накратко, това е качество на продукта + технология + търговска рамка, която възнаграждава качеството, а не само теглото."

Технологията

ÉVO HASS е разработила софтуер с изкуствен интелект, който предсказва зрелостта на авокадото, и е изградила бизнес модел около него.

„Не можехме да очакваме потребителят да изтегли приложение или да плати за него; трябваше да бъде незабавно и без усилие", обяснява Трой. „Сканирайки QR кода на авокадото, камерата на телефона се отваря и веднага се превръща в скенер за зрялост. Потребителите могат просто да насочат телефона си към авокадото, независимо дали са в магазина или у дома, и за секунди получават информация за зрелостта.

В момента постигаме 88–92% точност, а тя ще се подобрява с усъвършенстването на системата. Съществуват и други технологии за прогнозиране на зрелостта, но те разчитат на хардуер. Нашият уникален подход използва софтуер, което го прави достъпен, мащабируем и икономичен."

Скенерът разполага и с AR наслагване, което визуално показва зрелостта по анимиран начин, премахвайки необходимостта от различни езици. Всяко авокадо е проследимо, а в бъдещите модели скенерът дори ще предлага идеи за рецепти въз основа на степента на зрелост на плода.

Марката

„ÉVO HASS заема това, което работи при успешните маркови продукти – помислете как Apple Clubs създаде постоянни очаквания у потребителите – и го адаптира за глобалния пазар на авокадо.

Марката работи на базата на лицензионна рамка: производителите и опаковчиците се регистрират, отговарят на строги стандарти и се възползват от колективен маркетинг, инструменти за проследяемост и технологии, насочени към потребителите. Лицензионните такси финансират текущото осигуряване на качеството, подкрепата на търговците на дребно и образованието на потребителите. Тъй като моделът се основава на стандарти, а не на собственост, той може да се адаптира в различните региони и сезони. Множество региони по света могат да доставят плодове ÉVO, поддържайки наличността и запазвайки обещанието на марката."

В момента ÉVO HASS работи с две от най-големите опаковъчни бази в Австралия и повече от 80 производители, което осигурява на марката целогодишно снабдяване. Водят се и преговори с производители от Югоизточна Азия, свързани с Перу и Чили, както и с производители в Китай.

Предимства за производителите

„Предимствата за производителите са по-добри печалби. Принадлежността към марката ÉVO HASS гарантира максимална стойност чрез силата на брандинга. Това е продукт от висок клас.
Освен това, тъй като потребителите могат да тестват зрелостта в магазина или у дома, това може да доведе до значителни икономии по веригата на доставки. Тази технология променя правилата на играта, а моделът може да бъде адаптиран към други продукти като манго, киви, банани и много други."