За да се храните спокойно както на новогодишните празници, така и на многото на брой именни дни, спазвайте правилата.
А те са:
• Не яжте свинско месо и месни продукти с неясен произход! Защото, за да се разболеете, е достатъчно да консумирате малки количества от заразен месен продукт.
• Не яжте свинското месо, преди да е получен резултатът от изследването за трихинелоза.
• Изследването за трихинелоза извън регламентираните лаборатории на ДВСК е рисковано за пропуски при ниска опаразитеност на месото и при опаразитеност с вида Трихинела псевдоспиралис - при него не се образуват капсули, паразитите трудно се откриват при обикновени трихинелоскопски методи.
• Авджиите трябва много да внимават! Постоянно активните природни огнища на трихинелоза в Странджа и Източна Стара планина създавата много висок риск от заразяване от месото на дивите свине.
• Рискови са и домашните прасета - особено отглежданите с достъп до дворове и сметища, където се заразяват от трупове на гризачи, както и прасетата, отглеждани на свободна паша.