На кои акценти трябва да обърнете внимание

Дайкон

Този вид ряпа все още рядко се отглежда в любителските градини. Предлага се обаче в магазините, така че първо може да я опитате, ако още не сте, и да се убедите във вкусовите й качества.

Дайконът представлява дълга, бяла ряпа, но в отглеждането не се отличава от останалите видове. Съответно първо се произвежда разсад, който по-късно се засажда на постоянно място.

Тъй като дайконът се отглежда като втора култура, се сее през лятото. Подходящото време за целта е в края на юли - началото на август.

Какво да имате предвид:

  • За дайкона се избира слънчево място.
  • Препоръчително е почвата да е по-лека.
  • Лехата трябва да е добре подготвена – почвата да обработена до т. нар. градинско състояние, за да може коренополдите да нарастват без затруднения.
  • Семената се сеят на дълбочина 2.5-3 см.
  • След като поникнат растенията се прореждат на разстояние 10 см едно от друго.
  • През вегетацията грижите за дайкона са като за останалите видове ряпа.

Броколи

Отдавна броколито не е непознат зеленчук сред любителите градинари, много от които го засаждат в градините си. Този вид зеле, като останалите представители на семейството, се отглежда чрез разсад.

Така че за да го засадите в лехата, трябва предварително да сте произвели разсад, а ако нямате - да си купите готов.

Най-подходящият срок за разсаждането на броколито е в края на юли - началото на август.

Някои особености:

  • Грижите през вегетацията са окопаване, загърляне, подхранване, напояване и следене за болести и неприятели.
  • Почвата трябва да се поддържа рохкава и влажна. През август растенията усилено нарастват и се нуждаят от редовно напояване.
  • Препоръчително е да се направи подхранване с оборски тор, размит в поливната вода (1-1.5 кг на 1 кв. м).
  • Зеленчукът се прибира през есента - от септември до ноември.
  • При някои сортове след отрязване на централната глава между листата се образуват по-малки цветчета, които също се консумират.

Патисони

Тези интересни зеленчуци по вкус приличат на тиквичките, но са много по-малки и имат звездовидна форма.

От патисоните могат да се приготвят различни ястия. Те са подходящи и за пържене, и за готвене. Освен това може да се консервират, както и замразяват.

Важно!

Най-честата греша, която допускат начинаещите градинари, е, че оставят патисоните да презреят, а тогава вече те не са толкова вкусни.

Затова берете патисоните по-рано, когато достигнат големина:

  • При 4-5 см в диаметър те са подходящи за консервиране.
  • Когато са 7-8 см в диаметър са за пържене и готвене.
  • Над тези размери плодовете стават за готвене и пълнене. Кожицата им обаче не е нежна и трябва да се бели.