Бира от ръж прави пивоварна в Нидерландия

27 октомври 2020
Новини
2835
Няма снимка
СНИМКА: Pixabay
 

Ива Тончева

Sterk Rogge, което означава силна ръжена, е първата бира от нова пивоварна на нидерландския производител Gulpener с традиции в пивоварството от 1825 година. Прави се от местна ръж в партньорство с местната компания Felix Huntjens, специализирана в производството на биологични продукти.
Вкусът на Sterk Rogge е плодов, леко пикантен и много малц, като много прилича на прочутата tripel. Прави се от 40% несмляна ръж, което е уникално. За да се извади възможно най-много вкус и аромат от ръжта, бирата ферментира при висока температура. Накрая се постига аромат на ръжен хляб и меденки от региона на Лимбург, югоизточна Нидерландия.

Устойчива пивоварна

Това лято Gulpener пусна нова пивоварна, най-устойчивата в Европа. Нов процес на филтриране гарантира, че Gulpener може да използва и други зърнени храни за варене на бира в допълнение към малцовия ечемик. Така пивоварната се насочва към ръж, местен оригинален сорт. Насочването към производството й означава и отношение към опазването на биологичното разнообразие. Няма нужда от пръскане, защото местният сорт има естествена защита срещу местни болести, което е добре за дългосрочно здрава почва.
Gulpener се надява в началото на следващата година да може да представи нова бира, направена от двузърнест лимец.

Още от Новини
0

Тази година е на път да стане втората най-топла, откакто се правят измервания, след 2016 г., съобщи Ройтерс, позовавайки се на Световната метеорологична организация. По пет показателя 2020 г

0

БНБ удължава антиковид-мерките в банковия сектор, в това число мораториума върху кредитите, става ясно от прессъобщение на банката. Управителният съвет на БНБ на свое заседание от 2 декември 2020 г

0

Плащанията ще бъдат извършени на 4 декември Определени са ставките за обвързана подкрепа за животните в планинските райони за 2020 г. Със заповед на министъра на земеделието

0

5 нови проекта на интервенции ще обсъди Тематичната работна група по изготвянето на Стратегическия план за развитие на земеделието и селските райони за програмния период 2021- 2027 г

0

Атмосферното налягане слабо ще се понижи и след обяд вече ще бъде малко по-ниско от средното за месеца. През нощта над страната ще има значителна облачност

Последни новини
0

С последователно обучение и предпазни мерки за околната среда можете да сложите край на това Ако вашето куче непрекъснато воюва със съседското, знаете за какво става дума

0

Много разнообразие тук не би било подходящо Входната зона на градината към къщата е елемент от ландшафтния дизайн на обекта, който е важен не само за собствениците и гостите

0

Никога не е късно да започнете, важното е да се забавлявате Още през март тази година много от принудително затворените вкъщи хора заради корона вируса потърсиха ново хоби

0

Обрязването правете със специален нож През лятото козата се движи много и копитният й рог се изтрива по естествен начин. През зимата при дефицит на движение копитата израстват и трябва да се изрязват

0

Как да постъпите, когато има предпоставки за влошаването му Колко захар трябваше да прибавя, за да стане виното качествено, при положение, че съм отчел 20% захарност, пита Васил Петров от Разград

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2021”
Отговор:Периодът, в който ябълково дръвче започва да цъфти и да дава плод, зависи от сорта, условията на отглеждане и качеството на почвата. Средно дървото започва да цъфти на възраст 5-6 години. За голямо...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Фонд “Сигурност на електроенергийната система” ще поеме лихвите по 100 млн. лв. кредити за енергийна ефективност. Такова предложение ще бъде направено между двете четения на Закона за енергетиката, обяви председателят на ресорната комисия в парламента Валентин Николов по време на първото гласуване на промените в закона

Още двама дипломати спипани на купона в Брюксел Заловеният на гей оргия в Брюксел унгарски евродепутат Йожеф Сайер се е спуснал с кървави ръце по водосточна тръба, за да избяга от полицията, съобщи Ройтерс. Властите обявиха, че на партито с около 25 мъже е имало още двама души с дипломатически имунитет, чиито имена не са разкрити

Троен възел в група Н на Шампионската лига стана факт след мачовете от предпоследния кръг. Първо "РБ Лайпциг" спечели драматично с 4:3 гостуването си на "Истанбул Башакшехир". После ПСЖ си върна на "Манчестър Юнайтед" за домакинската загуба с успех с 3:1 на "Олд Трафорд". Така "червените дяволи", парижани и германският тим имат по 9 т