Български мед по космически метод, суджук с коняк и скакалци с кетчуп в Берлин

20 януари 2020
Новини
8784
Няма снимка
Танцьорите от “Българе” предизвикаха истинско събитие на изложението - успяха да накарат посетители от цял свят да се хванат поне веднъж на хоро.
1 2 3 4 5 6 7
 

Изложението “Зелена седмица” събра производители на храни от над 70 държави

Български мед, произведен по космически метод чрез лиофилизация, картофи от марципан и лилава водка са сред интересните предложения на изложителите на международния панаир “Зелена седмица” в Берлин.

Това е най-голямото изложение за храни и селскостопански продукти в света и се провежда от 94 години. В тазгодишното му издание се включват над 70 държави от целия свят, почти толкова чуждестранни министри са сред посетителите.

България бе представена от продуктите на 19 фирми и участва за 31-и път със свой собствен щанд на площ 143 кв. м.

Най-познати несъмнено се оказаха българските млечни продукти. Те бяха промотирани и предлагани от ансамбъл “Българе”, а клиентите често искали “бялото сирене, което слагате в шопската салата”.

Главен готвач с ресторант със звезда Мишлен е рекламно лице на български мед във Франция, направен по космическия метод. Производителят му Мартин Димитров предлагаше и медени пити на изложението, но твърди, че все още са непознати. Димитров е биосертифициран - не само в България, но и в Германия.

Оказва се, че немските потребители, които са чували или посещавали страната ни, са добре запознати с гастрономията у нас. Розовото масло, както и конфитюрите от рози, произведени в България, са сред популярните в Германия продукти. Известност добива и българското вино, макар че немският пазар все още е труден.

“Нашите вина определено се харесват. Особено сред младите хора тук. Но трябва да работим повече за популяризирането им”, каза Слав Ценов, търговски директор на една от избите.

Христо Ваташки, съосновател на фирма за производство на олио от орехи, лично презентираше продуктите си. Той обясни, че те са студенопресовани, а уникалното в тях е, че се правят по стара френска технология на дъбова преса. Това позволява на всички витамини и аминокиселини да се запазят.

Макар кюфтетата у нас да не са гурме, ароматът на скара не остави равнодушни посетителите на “Зелена седмица”. Докато в съседство полякини свиреха “Годишните времена” на Вивалди, от българския щанд се носеше пушек с аромат на кюфтета.

На изложението бе предствена кухня от почти целия свят - от Косово през Грузия до Южна Африка и Бенин.

Нидерландия посрещаше гостите с килим от лалета, но фокусът бе върху доматите - гостите можеха да се снимат под голяма арка от домати и да ги опитат на щанд, отделен само за дегустацията им. Клонче с нидерландски чери домати се продаваше за 5 евро. Опашка имаше за немски пържени скакалци, а изборът от топинги бе разнообразен - от конфитюр до кетчуп и течен шоколад.

Енергичен търговец от Того стриваше сурови какаови зърна, а колегите му предлагаха на посетителите да хрупат от ядката, докато разглеждат.

Демонстрирано бе и как кралският кокосов орех от Шри Ланка успешно се съчетава с чушки, алое вера или се използва за брашно.

Френски щанд пък продаваше салам от фазан с коняк, както и свински колбас с добавени боровинки. Продуктите се произвеждат ръчно в Южна Франция, обясни собственикът на фирмата.

Освен с коняк, арменците се бяха подготвили и с водка, но черна. Цветът ѝ идва от добавена арония. Плодът, изглежда, е предпочитан натурален оцветител - на изложението имаше курабии и мед във виолетов цвят заради добавена арония.

На щанда на Етиопия безспорен хит бе кафето. Тонизиращата напитка е открита именно там преди стотици години.

Заради незаконни наденици затвориха щанда на Русия

Щандът на Русия на “Зелена седмица” бе затворен за два часа заради незаконни месни продукти. Става въпрос за 20 незаконно внесени колбаса.

“Вносът на свинско месо от Русия е забранен. Никога не е имало опасност за посетителите”, съобщиха организаторите на изложението.

Около 14 ч. в първия ден на събитието посетителите в залата на Русия бяха евакуирани, а палатата бе затворена.

Русия е единствената страна, която заема пълна зала на 5000 квадратни метра и на практика е най-големият изложител от всички над 70 държави, представени на тазгодишното издание.

До акцията се стигна заради заповед на Окръжния офис на ветеринарномедицинския район Шарлотенбург-Вилмерсдорф от Берлин.

Митническите представители са иззели стоки с обем около 280 литра от пет щанда. За тях не са били представени съответните митнически документи.

Още от Новини
0

През страната ще премине студен атмосферен фронт. Ще бъде ветровито, преди обяд в Северна България, а след обяд и в Южна северозападният вятър ще е силен до бурен

0

Българинът приема експерименти с вкуса, предпочита малки производители Българинът предпочита традиционни храни и напитки, но същевременно е отворен и за експерименти с вкуса – това показа конкурсът

0

Актуални съвети за състоянието на есенниците, както и препоръки за предстоящата сеитба, дават фирмите от агросектора по време на изложението Агра, което се провежда в Пловдив

0

В Европа годишно се изхвърлят около 100 милиона тона храна. 53% от тях се падат на домакинствата. В същото време милиони хора по света гладуват или не си дояждат

0

Само 20% от зеленчуците на пазара са български. 77 на сто от краставиците са вносни. 81% от доматите също. Вносните зеленчуци оказва се са по-евтини. Това показа анализ на Държавната комисия за

Последни новини
0

С просушаването на почвата и възможността тя да се обработка, започва работата в зеленчуковата градина. Ако през есента е направено основно торене с оборски тор, както и с фосфорен и калиев тор

0

Приоритетно трябва да се довърши подхранването с азотни торове Драгомир Атанасов, агрометеоролог През изтеклия период агрометеорологичните условия се определяха от топло за сезона време

0

Мит е, че челюстите му се “заключват” Питбул е общото наименование за кучета от породите американски питбул териер, американски стафордширски териер, стафордширски бултериер и всички възможни

0

Поленът, събран от медоносните пчели, обикновено се смесва с нектара, за да се прилепи към него. Така пчелите го придържат към задните крака. Пчелите рядко събират както полен

0

Често при ябълкови дървета на 6-7-годишна възраст е характерно образуването на т.нар. вилки. В такива случаи се постъпва по следния начин. Първоначално се прави опит с един клон от вилката чрез

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:На някои от директните сортове листата също стават червени, но мноо често е от климатични промени и дефицит или излишък на елементи.
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Прокуратура и полиция влязоха в "Басейнова дирекция" Пловдив. Има задържани. В момента се извършва претърсване и изземване в сградата. За сега не е ясно каква е целта на разследващите. Предполага се, че акцията е свързана със замърсяването на река Юговска и развитието по случая от последните дни. Очаквайте подробности

Поне 140 млн. има заделени за тази и следващата година, с тях може да бъдат построени над 70 детски градини до 3 г. в цялата страна. Става дума за няколко села с предимно ромско население, където в момента няма градини, останалите случаи на недостиг са в големите градове и то предимно в София за 3-годишните

Над 15 хил. българи живеят в засегнатите райони, спешният телефон звъни почти постоянно. Има и много туристи. Това каза Таня Димитрова, генерален консул в Милано, през Би Ти Ви тази сутрин. Родители на български младежи, студенти в района със случаи на коронавирус, са съобщили, че ще ги приберат от страната