Зеленчуците се берат в най-прохладната част на деня, препоръчително е рано сутрин.
Тогава те са най-свежи, т.е. с най-високо съдържание на влага.
Може също да се бере и привечер.
Не бива да се бере, когато температурите са високи, защото зеленчуците отделят много влага. Това е особено важно при листните видове.
Не се прибират зеленчуци и когато по растенията има роса или вали дъжд.
Коментари